Курица в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно приготовить курицу в мультиварке.
Курица в мультиварке — общее описание
Современная техника значительно упрощает процесс приготовление пищи, при
этом блюда получаются вкусными и ароматными. Прекрасная помощница для хозяек
— мультиварка, она представляет собой настольное приспособление, в
котором при температуре от 70 до 140 градусов происходит медленное
приготовление пищи.
Чаще всего в мультиварке готовят курицу, несмотря на то, что процесс
занимает несколько больше времени, чем на плите, современные домохозяйки не
пренебрегают данной техникой, поскольку мясо птицы получается невероятно
сочным и мягким.
Продукты, приготовленные в мультиварке имеют ряд преимуществ перед теми, что
запекались в духовке или жарились на сковороде: - польза для здоровья; -
прекрасный аромат и вкус; - продукты никогда не пригорают; - можно
использовать мясо более низкого сорта, оно после нескольких часов
приготовления станет мягким; - от хозяйки не требуется много времени для
приготовлении данного блюда, можно положить курицу в мультиварку и
заниматься собственными делами.
Курица в мультиварке — подготовка продуктов
При приготовлении курицы в мультиварке с нее необходимо предварительно снять
шкуру и срезать лишний жир, поскольку слишком большое его количество может
негативно сказаться на итоговом результате, да он и не очень полезен для
здоровья. Иногда хозяйки (чтобы удалить лишний жир) немного обжаривают
кусочки курицы, перед тем, как положить их в мультиварку, такой подход
привносит в блюдо особенно насыщенный аромат.
Если курица готовится с овощами, следует учитывать тот факт, что процесс
доведения до отличного состояния свежих корнеплодов требует больше времени,
чем приготовление птицы, так что овощи лучше нарезать небольшими кусочками и
положить на дно, а сверху прикрыть мясом.
Приправы обычно добавляются во время приготовления, а вот соль и травы (при
необходимости) лучше класть в самом конце приготовления.
Курица в мультиварке — лучшие рецепты
Рецептов приготовления курицы в мультиварке огромное множество, она может
готовиться целой тушкой, кусочкам в разных соусах, с добавлением овощей и
других гарниров. Предлагаем несколько рецептов мяса птицы в мультиварке.
Курица с овощами в мультиварке
Сложно представить более привлекательный гарнир для курицы, чем овощи, так
что не удивительно, что именно рецепт "Курица с овощами" занимает топовое
место в поваренном блокноте большинства домохозяек.
Ингредиенты:
- 1 килограмм курицы (голень, крылья, бедра);
- 500 граммов овощной гавайской смеси (при отсутствии можно использовать обычные, мелко нарезанные свежие овощи);
- 300 граммов небольших кубиков тыквы;
- 250 граммов майонеза или 1 стакан кефира;
- специи;
- соль.
Способ приготовления
Курицу тщательно натрите специями, сложите на дно мультиварки, сверху
засыпьте кубики тыквы и овощную смесь (при условии, что используются обычные
свежие овощи, нарезанные кружочками среднего размера, лучше овощи положить
на дно мультиварки). Добавьте майонез или кефир, тушите блюдо в течение 2
часов. Кисломолочную заправку можно добавлять в процессе приготовления
понемногу, чтобы она не свернулась.
Куриные окорочка в собственном соку
Куриные окорочка можно прекрасно приготовить в собственном соку, блюдо
получается невероятно ароматным и вкусным.
Ингредиенты: - 1 килограмм куриных окорочков; - 1 небольшую головку
чеснока; - 2 луковицы; - несколько штучек лаврового листа.
Способ приготовления