Курица в кефире - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в кефире.
Не секрет, что в процессе приготовления того или иного блюда, у кулинара
должно быть хорошее настроение, он должен быть полностью настроен на позитив
и думать только о хорошем. Каким образом продукты способны все это
прочувствовать еще никто не доказал, зато доказано что от настроения зависит
конечный результат.
Но часто бывает и такое, что на работе мы сильно устали, по дороге домой
попали в пробки и соответственно нельзя сказать, что у нас прекрасное
настроение. Тем не менее, ужин нужно приготовить, и желательно, вкусный.
Хорошо, кто в такой момент воспользуется мультиваркой, где процесс
приготовления в малом зависит от вас. А если этого чудо аппарата у вас нет,
или же ваши близкие любят еду, которая приготовлена только вашими руками?
Тогда естественно мы начинаем вспоминать легкие рецепты, быстро придумывать
какое-то простое блюдо, хотя желания готовить нет вообще.
Среди таких простых рецептов приготовления почетное место занимает
курица, приготовленная в кефире. Действительно, для этого блюда требуется
минимум ингредиентов, зато результат получается максимальным. Единственное
что, так это процесс маринования мяса, для которого нужно отвести
определенное время. Но нету худа без добра – пока мясо будет
мариноваться вы уже и успеете немножко отдохнуть. А затем, уже и настроение
немножко поднимется, особенно когда вы увидите на столе это прекрасное
румяное и аппетитное чудо.
Рецепт 1: Курица в кефире
Вкус этого блюда просто изумительный и вы, ничем не рискуя, можете сразу
приступить к подготовительному процессу.
Требуемые ингредиенты:
- курица – 1,2-1,5 кг;
- кефир – 0,75 мл;
- приправа для курочки и соль.
Способ приготовления:
Приступаем к подготовительному процессу. Хорошо промоем курочку и разрежем
ее по порционным кусочкам. Посыпаем мясо приправой и солью, перемешаем и
помещаем его в глубокую миску. Распределим мясо ровным слоем и заливаем его
кефиром. Обратите внимание – кефир должен полностью покрыть куски
мяса! Только таким образом каждый кусок вашей курицы хорошо и правильно
промаринуется. Ну, вот, пожалуй, и все – главное вы уже сделали.
Осталось только подождать 2 часика, чтобы мясо смогло хорошо впитать в себя
кефирный маринад.
Сейчас вы можете отдохнуть после работы. А те, кто не устал, и просто решил
приготовить это блюдо, можете за время маринования мяса приняться за
приготовление гарнира к курице, вкусного соуса и т.д.
Итак, время вышло, духовка уже разогрелась до температуры 180 градусов.
Курицу вместе с маринадом мы перемещаем в огнеупорную форму для выпекания
мяса и отправим запекаться до образования красивой аппетитной и хрустящей
корочки. Время на приготовления этого блюда – 1 час.
Рецепт 2: Курица в кефире
Этот рецепт рассчитан на тех, кто хочет приготовить полноценный обед или
сытный ужин. Вместе с курицей в кефире мы будем запекать и картошку.
Требуемые ингредиенты:
-курица – 1 шт.;
- кефир – 0,75 мл.;
- помидоры черри;
- чеснок – 2 зубчика;
- смесь итальянских трав;
- соль и перец по вкусу;