Курица с медом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу с медом

Пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без запеченной в духовке
курочки. У каждой хозяйки свои тонкие хитрости оформления этого блюда, что
позволяет им с гордостью поставить блюдо с курицей на самый центр
торжественного стола. И это несмотря на то, что курица является самым
бюджетным мясом. Она значительно дешевле, чем свинина или говядина. Однако
не только не уступает им в полезности, но и наоборот, по запасу полезных
веществ и положительных влияний на организм курица превышает другие виды
мяса.

Курочка в кисло-молочном соусе, курица в горчичном соусе, в винном и многое
другое. Разнообразие соусов и маринадов позволяет каждый раз придавать
куриному мясу новый вкус. На этот раз рассмотрим особенность куриного мяса с
медом. Согласитесь, довольно оригинальное сочетание мяса с таким сладким
продуктом, как мед.

Говорить о полезности меда можно бесконечно. Его полезные свойства вовсю
используются в народной медицине, вот и пришло время активно применить такой
существенный ингредиент, как мед, в кулинарии.

Курица с медом — подготовка продуктов

Курица с медом – достойнейшее украшение праздничного застолья. Мед
наделяет куриное мясо необычным сладковатым вкусом, а также способствует
образованию румяной корочки, что так обожаемо миллионами любителями куриного
мяса. При приготовлении этого царского блюда можно использовать как целую
курочку, так и бедра, крылышки. Готовить блюдо можно в духовке, но если
хотите совершенно не тратить время на готовку, то смело можете погрузить
мясо с необходимыми ингредиентами в чашу мультиварки.

Рецепты курицы с медом

Рецепт 1: Курица с медом в духовке

Пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить, это курица в
духовке. Достаточно натереть мясо любимыми специями, и часок подержать
курочку в духовке. Предлагаем рецепт сразу с гарниром, чтобы хозяйки точно
уже не ломали голову, с чем же подавать это отменное медовое мясо.

Требуемые ингредиенты:

• курица – 1 – 15 кг;

• картофель – 500 г;

• соевый соус – 2 ст.л.;

• мед – 2 ст.л.;

• специи по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промытую курочку можно нарезать либо по центру груди, либо оставить
целой. Натираем мясо приправой, можно использовать специальные наборы для
куриного мяса, а можно испробовать классический набор – соль с черным
перцем, соль берем чуть-чуть, щепоточку, в дальнейшем мы будем использовать
соевый соус.

Смешиваем в миске соевый соус и мед. Ингредиенты должны образовать единую
консистенцию. Образованной смесью тщательно натираем курицу как снаружи, так
и изнутри.

Курочка готова и его можно уложить на противень.

Готовим картошку. Очищаем, нарезаем на нужные брусочки. В сосуде солим,
перчим, добавляем немного растительного масла. Выкладываем картофель вокруг
мяса и помещаем противень в духовку. Периодически можно доставать курицу, а
стекшийся сок ложкой полить поверх картофеля.

Рецепт 2: Курица с медом и горчицей

Сочетание горчицы и меда, то есть острого и сладкого, придает блюду
насыщенный вкус и просто одурманивающий аромат. От такого блюда не откажется
никто!

Требуемые ингредиенты:

• куриные крылышки – 700 г;

• горчица – 1 ст.л.;

• мед – 2 ст.л.;

• чеснок – 2 зуб.;

• растительное масло – 2 ст.л.;

• соевый соус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Промываем куриные крылышки. Обратите внимание, это может быть любое
другое куриное мясо.

2. В сосуде перемешиваем горчицу, соевый соус, мед, растительное масло.
Полученной консистенцией тщательно натираем кусочки мяса. Можно положить в
холодильник на час.

3. Далее мясо выкладывается на жаропрочную посуду, погружаем в духовку на
60-90 минут.

Рецепт 3: Курица с медом и яблоками в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

• курица – 700 г;

• яблоки – 3 шт.;

• мед – 3 ст.л.;

• морковь – 1 шт.;

• горчица – 1 ст.л.;

• оливковое масло – 50 л;

• зелень;

• чеснок – 1 зуб.;

• яблочный сок – 50 мл.;

• оливки – 50 г;

• лук – 2 шт.

Способ приготовления:

Для начала нужно приготовить мясо. Если оно замороженное, то хорошенько
разморозить, порезать на порционные куски. Далее готовится соус. Для этого
перемешиваем горчицу с медом, оливковым маслом, добавляем соль, нарезанный
чесночок и лук. Смесью поливаем мясо, оставляем на 40 минут. В отдельном
сосуде смешиваем зелень, оливки и яблочный сок. Яблоко нарезается
полукольцами, предварительно очистив от сердцевины. Укладываем ингредиенты в
чашу. Дно укладываем яблоками, которые поливаем консистенцией из яблочного
сока и зелени. Далее укладывается маринованное мясо и протертая морковь.

Мультиварку устанавливаем на режиме Выпечка, причем, только на 25
минут. Затем перемешиваем все и снова на тот же режим еще на 30 минут.

Рецепт 4: Курица тушенная с медом

Пожалуй, этот рецепт заслуживает внимания. Интересный набор ингредиентов,
яблоко, аджика, мед, что существенно обогатит вкус мяса.

Требуемые ингредиенты:

• курица – 700 г;

• апельсин – 1 шт.;

• горчица – 1 ч.л.;

• яблоки – 2 шт.;

• аджика – 1 ст.л.;

• соль;

• мед – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Берем куриное мясо, крылышки, ножки, бедра, на усмотрение. Обжариваем их на
сковороде. Помещаем их в сосуд, где в дальнейшем будет тушиться блюдо.

Делаем соус – выжимаем сок с апельсина, измельчаем яблоки, добавляем
мед, горчицу, аджику и любимые специи. Все тщательно перемешиваем для лучше
пропитки. Полученной смесью заливаем курочку. Можно добавить 1 стакан воды.
Ставим тушить на 50 минут.

Курица с медом – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Курица с медом отличается своим насыщенным и сладковатым вкусом. Это
богатство позволяет подавать мясо с любым гарниром. Это может быть и
картофель, и макароны, и крупы.

Если планируется тушить мясо с медом, то сразу лучше сначала отварить
курицу, и только потом использовать это мясо для тушения. Это позволяет
сохранять полезность мяса, а также придает блюду сочность и приятный аромат.

При приготовлении блюд из куриного мяса можно не использовать именно ту
часть курицы, которая указывается в рецептуре к блюду. Рецепт можно
применить и по отношению к целой курочки, и при приготовлении крылышек и
куриных ножек. Приятного аппетита!

Закладка в соц.сетях