Как правильно и вкусно приготовить печенье с предсказаниями
Печенье с предсказаниями — общие принципы и способы приготовления
Верите ли вы в чудеса? А в предсказания? Пусть вы не относитесь к этомусовсем уж серьезно, не упустите возможность получить огромное удовольствие
от развлечения с простой выпечкой. Простой, но необычной – печенье с
предсказанием прекрасно подходит для праздников, различных вечеринок и
застолий. Все очень просто — внутрь каждого печенья, выпеченного
особым способом, кладется фольга или бумага с предсказанием. Некоторые
считают, что эта традиция пришла к нам от китайцев.
Вначале печется толстый блинчик и горячим заворачивается уголком. В кармашек
закладывается листочек с надписью. Можно делать их в форме рулетиков или в
несколько слоев. Гости выбирают печенье и разворачивают предсказание. Что
конкретно писать в листочках — дело вашей фантазии, главное, чтобы это
было весело. В любом случае, печенье удачи, или счастья – как иногда
его называют, внесет в ваш праздник живую нотку и азарт. Пожелания любви и
счастья, богатства, шуточный стишок, предсказание о будущей профессии и так
далее – все, что приходит вам в голову и созвучно празднику.
Развлечение встречается "на ура" как компанией на детском дне рождения, так
и взрослым застольем, например, студенческим. Американцы верят в приметы,
они называют его печенье Судьбы, или Фортуны и часто вкладывают числа,
которые используют потом в лотереях. Известны случаи, когда выбранные таким
образом варианты приносили выигрыш в лотерею. Итак, печем печенье с
предсказаниями, чтобы подарить близким надежду и удачу.
Печенье с предсказаниями — подготовка продуктов
На детский день рождения можно сделать рассыпчатые сладкие печенья. О самихпредсказаниях мы напишем в конце, а сейчас сосредоточимся на рецепте
выпечки. Более рассыпчатое печенье получится, если взять только желтки, а не
целые яйца, а вместо сахара использовать сахарную пудру. Быстрее всего
выпекаются изделия из песочного теста, основные составляющие – мука,
сахар и масло, с добавлением яиц.
Печенье с предсказаниями — лучшие рецепты
Рецепт 1: Печенье с предсказаниями (китайские рулетики)
Это печенье можно готовить с разными начинками – чем больше, темлучше. Это может быть изюм, шоколад, орехи, курага, чернослив – дети
получат двойное удовольствие от ожидания не только предсказаний, но и
начинки.
Ингредиенты: масло сливочное: 100 грамм, сахарная пудра (0,5 -1 стакан),
желтки (3 шт), мука (1 стакан), водка (1 ложка).
Способ приготовления
Заранее придумайте текст предсказаний. Лучше, если это будет сюрприз для
детей. Заверните листочки в фольгу. Желтки растираем с сахаром, и маслом при
комнатной температуре. Добавляем водку, засыпаем столько муки, чтобы тесто
было пластичным и не рассыпчатым. Раскатываем на столе пласт и разрезаем на
прямоугольники. Внутрь вкладываем бумажки и начинку, закатываем рулетики.
Выпекать в духовке примерно 10-15 минут, температура t=200~220°C. Как
только рулеты подрумянятся – печенье готово. Посыпать готовые изделия
сахарной пудрой, а часть их можно полить растопленным шоколадом.
Рецепт 2: Печенье с предсказаниями (с корицей)
Тесто на белках будет более воздушным и хрустящим. Треугольнички получаютсякрасивой волнистой формы.
Ингредиенты: мука (130 грамм), сахар (50 грамм), ванилин (0,5 чайной
ложки, или пакетик ванильного сахара), соль, корица, мускатный орех,
растительное масло (можно кукурузное и рапсовое), белки ( 3 штуки).
Способ приготовления
Муку и сахарный песок соединяем с солью, щепоткой корицы, мускатного ореха,
крахмалом. Масло и белки взбиваем в пенку, вмешать ложку воды и добавить
ванилин. Чайной ложкой выкладывать тесто обратной стороной ложки разровнять,
чтобы получился кружок диаметром 5-7 сантиметров. Выпекаем по два кружка,
выкладываем их на расстоянии 10 см. Время выпекания 10-12 минут. Края
лепешек должны слегка поджариться.

