Фруктовый салат - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фруктовые салаты.
Фруктовый салат — общие принципы и способы приготовления
В летний период наш организм имеет возможность запастись витаминами и
полезными микроэлементами. Как правило, основное число соотечественников
употребляют фрукты в чистом виде, вместо того, чтобы воспользоваться
прекрасными рецептами фруктовых салатов.
В качестве ингредиентов для витаминного салата можно использовать яблоки,
апельсины, груши, ананасы, киви, бананы и массу других вкусных и полезных
фруктов. Обычно такие блюда заправляют медом, йогуртом, сметаной или
натуральным соком. В общем, вариантов масса, следует лишь познакомиться с
правилами подготовки фруктов и приступать к приготовлению салатов.
Фруктовый салат — подготовка продуктов
Прежде всего, фрукты следует тщательно промыть в проточной холодной воде и
просушить с помощью салфеток или оставить на решетке на несколько минут,
чтобы стекла вода.
С груш и яблок необходимо снять кожу и удалить сердцевину, затем нарезать на
небольшие кусочки (кубики, ломтики, соломка).
Апельсины, грейпфруты и мандарины отделяют от кожуры, разбирают на дольки и
нарезают, обязательно попутно удаляя косточки. Для украшения салата можно
использовать цедру цитрусовых, для этого следует отделить ее верхний (яркий)
слой с помощью терки.
Если для салата необходим виноград или черешня, ягоды следует снять с ветки,
промыть, просушить на решетке и удалить косточки.
Рецепт 1: Фруктовый салат — традиционный
Традиционный фруктовый салат, наиболее популярный рецепт, который включает
несколько разновидностей фруктов.
Ингредиенты:
- 1 большое яблоко;
- 1 груша;
- 70-100 граммов слив;
- 150 граммов зеленого винограда;
- 40 граммов миндаля;
- 2 столовые ложки сахара;
- 20 граммов лимонного сока;
- 100 граммов белого столового вина (при отсутствии можно использовать красное).
Способ приготовления
Фрукты нарезать небольшими кубиками, предварительно очистив от кожицы и
удалив косточки. Крупные виноградинки разрезать пополам. Смешать
ингредиенты, заправить сахаром, лимонным соком и вином. Сверху посыпать
орехами. В некоторых случаях в данный рецепт добавляют сливки, что особенно
нравится детям.
Рецепт 2: Фруктовый салат — яблочный с грецкими орехами
Невероятно простой и питательный салат, приготовление которого занимает
минимум времени. При подаче на стол выглядит очень привлекательно.
Ингредиенты:
- 3-4 яблока;
- 150 граммов грецких орехов;
- 100 граммов корня сельдерея;
- 40 граммов зеленого салата;
- 100 граммов майонеза (можно меньше);
- черный молотый перец;
- соль.
Способ приготовления
Очистите яблоки, нарежьте небольшими кубиками. Корень сельдерея промойте в
проточной воде, очистите, нарежьте кружочками. Грецкие орехи обязательно
залейте кипятком, затем меленько нарежьте.
Все ингредиенты фруктового салата смешайте, посолите, поперчите и заправьте
майонезом. Салат подается на листья зеленого салата.