Что приготовить вкусное из имбиря (7 рецептов)
Из имбиря можно приготовить сотни прекрасных по вкусовым качествам блюд. Он является любимой специей во многих азиатских странах. Имбирь — это огромный сундук полезных веществ и витаминов. Поэтому его обязательно надо кушать каждый день. В необработанном виде имбирь имеет специфический сильный вкус, поэтому сырым его есть не совсем приятно. Зато при правильном добавлении его в рецепты другие ингредиенты начинают играть совсем по-другому. Имбирь отлично сочетается со многими продуктами.
Как можно приготовить корень имбиря: лучшие рецепты с имбирем
Куриные ножки с имбирем Ингредиенты:
- Куриные ножки — 4 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Корень имбиря — 4-6 см.
- Острый перец молотый — 2 ст.л.
- Вино — 100гр.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Паприка, соль, кокосовая стружка
- Мука
- Масло
Приготовление куриных ножек с имбирем:
- Ножки курочек вымываем и кладем на салфетку.
- Имбирь очищаем от кожуры и натираем.
- К натертому имбирю добавляем весь молотый красный перец. Полученными специями натираем со всех сторон ножки.
- Соевый соус смешиваем с вином. Вина должно быть в два раза больше, чем соуса.
- Заливаем соусом ножки и маринуем 5-6 часов.
- Яйцо взбиваем. Ножки окунаем в муку, затем в яйцо и в кокосовую стружку.
- Обжариваем на сильно раскаленной сковороде до получения аппетитной корочки.
- Отправляем выпекаться в духовку на 35 минут. К таким ножкам прекрасно подойдет рисовый гарнир .
Как приготовить чай с имбирем
Тибетский чай с имбирем Ингредиенты:
- Молоко (низкой жирности) — 0,5л.
- Вода — 0,5л.
- Кардамон — 10шт.
- Молотый мускатный орех — на кончике ножа
- Гвоздика — 10шт.
- Натертый свежий имбирь — 1 ст.л.
- Зеленый чай — 2 ст.л.
- Чай черный — 1 ст.л.
Приготовление тибетского чая с имбирем:
- Наливаем горячую воду в кастрюльку и ставим на едва заметный огонь.
- В нее добавляем кардамон, гвоздику и зеленый чай.
- После повторного закипания вливаем в воду молоко и добавляем столовую ложку черного чая.
- Также поступаем с натертым имбирем.
- Снова ждем повторного закипания. Добавляем мускатный орех, после этого варим чай 2-3 минуты.
- Даем настояться в течение двадцати минуток, и наслаждаемся приятным вкусом.
Цитрусовый напиток с имбирем Ингредиенты:
- Апельсин крупный — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Корешок имбиря — 40 г.
- Мята , мед по вкусу
- Вода — 750 мл.
Приготовление цитрусового напитка с имбирем:
- Трем имбирь и отправляем его в кипящую воду.
- Добавляем веточки мяты и оставляем остывать в стороне.
- Из фруктов отрезаем дольки (для декора) и кладем в стаканы.
- Из цитрусовых выдавливаем весь сок. В теплую настойку из имбиря и мяты добавляем мед и сок.
- Перемешиваем и разливаем по стаканам. Напиток вкусный как в теплом виде, так и охлажденном.
Энергетический коктейль из имбиря Ингредиенты:
- Имбирь — 1см.
- Киви — 3 шт.
- Йогурт натуральный — 500г.
- Молоко — 250 мл.
- Мед — 1 ч.л.
- Банан — 1 шт.
Приготовление энергетического коктейля из имбиря:
- Чистим фрукты и имбирь. Произвольно измельчаем и взбиваем до состояния пюре с помощью кухонной техники.
- В пюре выливаем молоко комнатной температуры и йогурт. Взбиваем еще раз.
- Разливаем по красивым бокалам и добавляем по ложке меда. Зависит от вкуса.
Морковный суп-пюре с имбирем Ингредиенты:
- Свежая морковка — 1 кг.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Лук — 2 шт.
- Бульон куриный — 1,5 л.
- Имбирь — 2 ст.л.
- Молоко — 200 мл.
- Соль
- Масло
Приготовление морковного супа — пюре с имбирем:
- Нарезаем все овощи кубиками. Также измельчаем имбирь.
- На сковороде растапливаем масло и обжариваем овощи.
- Куринный бульон ставим на огонь и ждем, пока он закипит.
- Поджаренные овощи бросаем в бульон и варим 40 минут.
- Пюрируем суп, солим и добавляем по вкусу специи.
- Вливаем молоко и провариваем две минуты. Подаем морковный суп с имбирем вместе с гренками.
Имбирный хлеб Ингредиенты:
- Масло — 150 г.
- Рис — 1,5 ст.
- Яйцо — 2 шт.
- Сметана низкой жирности — 250 мл.
- Мука — 1,5 ст.
- Имбирь молотый — 0,5 ч.л.
- Мармелад — 100 г.
- Арахис — 2 ст.л.
- Изюм — пол стакана
- Сода — 1 ч.л.