Что приготовить на обед для всей семьи?
Если вы решили прочитать статью с подобным названием, то вам явно надоеловаше повседневное меню, а ежедневный вопрос обеда, естественно, никуда не
исчезал, как раз-таки, наоборот, каждый раз он становится все более острым и
надоедливым.
К такому делу, как прием обеденной пищи, нужно подходить очень серьезно,
ведь, по сути, это самый важный и самый насыщенный период, когда можно
побаловать себя первым, вторым и даже третьим.
Согласитесь, что на завтрак не каждый способен запихнуть в себя тарелку каши
и пару бутербродов, ведь организм только проснулся и еще не готов к такому
активному поглощению еды, поэтому приходится обходиться малым. На ужин также
многие стараются не наедаться, получается, что единственный прием пищи,
когда можно и нужно покушать спокойно и с большим аппетитом, это обед.
В виду безумного ритма современной жизни, у многих людей нет возможности
побаловать себя полноценным домашним обедом, приходится перебиваться
небольшими перекусами во время обеденного перерыва или готовить на скорую
руку, что-нибудь, что попроще и побыстрее.
Но, все-таки, иногда стоит уделить внимание своему желудку, а также
собственным домочадцам и порадовать их чем-нибудь вкусненьким, необычным и
аппетитным. Для этого мы подобрали небольшую подборку вариантов, которые
подскажут вам, что вкусное можно быстро приготовить на обед, при этом, не
простояв полдня у плиты.
Мы рассмотрим несколько вариантов блюд, из стандартного расчета: первое,
второе и десерт. Итак, начнем с первых блюд: естественно это будет суп или
борщ, потому что жидкое каждый день должно радовать ваш организм, к тому же
остывший супчик потом очень просто и быстро подогреть, что избавит вас от
ежедневной выдумки, чтоб такого приготовить.
Рецепт овощного супа
Вариаций овощного супа может быть огромное множество, по сути, в него можнодобавлять все, что придется вам по вкусу, естественно, из овощных продуктов,
мы же предложим вашему вниманию самый простой и быстрый вариант блюда. Итак,
что нам понадобится:
- свинина на косточке — 300 г;
- замороженный зеленый горошек;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- картофель — 4шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- помидор — 1 шт.
мясо, заливаем его водой и ставим вариться бульон. После того, как свинина
закипела, собираем пенку, добавляем столовую ложку соли, лавровый лист, а
также любые другие специи по вашему личному усмотрению.
Пока бульон варится, приступим к овощам: картофель очищаем и нарезаем
небольшими кубиками, очищаем от шкурки морковь и лук. Нарезаем соломкой лук,
кубиками морковь и отправляем их на сковородку — делаем зажарку.
После того, как вы почистили болгарский перец, его также нарезаем тонкими
полосками и, по желанию, отправляем к морковке с луком, обжариться, а можно
перец добавить в сыром виде прямо в бульон.
После того, как мясо сварилось (после вскипания 40-60 минут), отправляем
туда накрошенный перец, зажарку, а также картофель и зеленый горошек. Когда
картошка сварилась (через минут 15), суп практически готов: осталось
нарезать помидор тонкими полукольцами и, за 5 минут до выключения, также
отправляем их в бульон.
Если сейчас сезон зелени (укроп, петрушка, кинза), то и ее можно добавить в
суп вместе с помидорами. В результате получается очень легкое и сытное
первое, которое можно кушать даже тем, кто следит за своими лишними
килограммами.
Рецепт куриных котлеток
Котлеты — одно из самых распространенных и любимых блюд на второе, каждаяхозяюшка готовит их по-своему, имея собственные небольшие секреты процесса.
Самое приятное в таком рецепте — это быстрое время приготовления, а также
поразительно сочный и нежный вкус полученного блюда. Что нам понадобится:
- куриное филе — 500 г;
- яйцо — 1 шт.;
- лук — 2 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- батон — 2 черствых ломтика;
- соль, перец по вкусу;
- панировочные сухари.
очищаем луковицы и также разрезаем их на небольшие дольки. Затем мясо и лук
пропускаем через мясорубку, туда же добавляем яйцо, соль и перец, хорошенько
перемешиваем.
