Булочки с сахаром - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить булочки с сахаром в домашних условиях

Булочки с сахаром — общие принципы приготовления

Булочки с сахаром — подготовка продуктов и посуды

Рецепты булочек с сахаром:

Рецепт 1: Булочки с сахаром

Требуемые ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 штуки
• Дрожжи сухие 1 пакетик
• Масло сливочное 100 грамм
• Мука 1 стакан
• Вода очищенная 1 стакан
• Сахарный песок
• Соль
• Сахар ванильный
• Масло растительное (для смазывания деки)
  

  Способ приготовления:

1. Приготовим тесто для булочек. Начнем с опары. Подогрейте половину стакана воды, всыпьте в нее сахар (пару столовых ложек), добавьте дрожжи и размешивайте до их полного растворения.
2. Растопите масло сливочное, влейте его в глубокую посуду, добавьте туда сахарный песок, соль и ванилин.
3. Добавим в тесто яйцо. Можно его полностью вбить, а можно только белок, а желтком смазать булочки, чтобы они были золотистыми и аппетитными с виду. После яйца всыпьте в массу просеянную муку тонкой струйкой, и начните перемешивать. Получив однородное по консистенции тесто, оставьте его доходить.
4. Через двадцать-тридцать минут тесто увеличить в объеме, вновь его вымесите и после этого можете приступать к приготовлению булочек.
5. Форму можно придать булочкам любую – сделать их в виде плюшек, шишечек, сердечек. Деку, где будете выпекать булочки нужно смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Выложите на деку булочки.
6. Раскалите духовой шкаф до 180 градусов и запекайте булочки с сахаром около 20-25 минут.

Рецепт 2: Булочки с сахаром Нежные

Требуемые ингредиенты:

• Мука 150 грамм
• Молоко (жирностью 3,2%) 300 мл
• Дрожжи 15 грамм сухие
• Яйцо куриное 2 штуки
• Масло сливочное 120 грамм
• Сахарный песок 100 грамм
• Корица
• Соль
• Масло растительное

Способ приготовления:

1.  Прежде всего, приготовим опару. Подогрейте половину молока до комнатной температуры, добавьте туда 50 грамм просеянной муки и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 50-60 минут доходить.
2. Добавляйте спустя этот промежуток времени сахарный песок, яйцо, муку, растопленное сливочное масло, соль и корицу. Хорошенько перемешайте и поставьте доходить на 40-50 минут.
3. Когда тесто будет готово, сделайте из него булочки любой формы.
4. Раскалите духовой шкаф до 180 градусов. Деку смажьте маслом, постелите на дно пергаментную бумагу и выложите булочки. Выпекайте их около двадцати минут.

Рецепт 3: Булочки с сахаром без дрожжей на йогурте

Требуемые ингредиенты:

• Мука 2 стакана
• Йогурт натуральный без сахара 2 стакана
• Сахар
• Разрыхлитель теста 15 грамм (1,5 пакетика)
• Соль
• Масло растительное 2 столовые ложки
• Сахарная пудра (чтоб посыпать булочки)

Способ приготовления:

1. Тесто без дрожжей готовить очень быстро и просто. Вначале смешаем компоненты – сухие (йогурт и масло растительное) отдельно, жидкие – отдельно.
2. компоненты (кефир и масло) смешиваются отдельно, сухие (мука, специи и разрыхлитель) — отдельно. Затем соедините все в одной глубокой таре и хорошо  вымесите руками. Каким должно получиться тесто в итоге? Оно должно быть очень мягким и немного приставать к рукам. Чтобы булочки было легко лепить, смажьте руки маслом.
3. Придайте булочкам с сахаром любую форму и выложите их на деку, предварительно смазанную маслом и застеленную пергаментом для выпечки.
4. Раскалите духовку до 200 градусов. Пусть булочки запекаются около 20 минут, после чего посыпьте их сахарной пудрой и подавайте.

Булочки с сахаром — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

1. Чтобы булочки получились красивого золотистого цвета, смажьте их смесью желтка, сахара и воды. На один желток нужно использовать 1 столовую ложку сахара и воды.
2. Посыпайте булочки сахарной пудрой, вынув их из духового шкафа.
3. В тесто булочек с сахаром можно добавить изюм, курагу, цукаты. Также не забывайте об ароматных специях – ванилине, гвоздике, корице.

Закладка в соц.сетях