Миндаль - лечебные свойства и применение в медицине
Миндаль — общее описание
Миндаль (Prunus dulcis) кустарниковое косточковое дерево рода Слива.
Корневая система хорошо развита, ветвистый ствол 4—6 м высотой, имеет
два вида побегов – удлиненные и укороченные. Листочки ланцетные.
Цветок одиночный, белого или светло-розового цвета, множество тычинок
окружают один пестик, чашечка бокальчатая, венчик красноватый или розовый.
Плод в виде сухой бархатисто-опушенной овальной однокостянки. Косточки, или
орехи в такой же форме, покрыты мелкими ямочками или бороздками, массой до 5
гр., период созревания – июнь-июль. Размножается семенами или
корневыми порослями. Миндаль является деревом — долгожителем, живет до
150 лет и все это время, начиная с 5 лет, плодоносит. Также он является
ранневесенним медоносом.
Миндаль — виды и места произрастания
Миндаль родом из Средиземноморья и Передней и Средней Азии, это теплолюбивое
растение возникло еще до нашей эры. Сейчас насаждения миндаля находятся еще
и в Китае и США, в Крыму, на Тянь-Шань, в странах Кавказа. В теплых областях
Словакии и Чехии его сажают в виноградниках. Миндаль предпочитает щебнистые
почвы и укрепляется в горах высоко над уровнем моря.
Это светолюбивое и теплолюбивое растение, некоторые его виды начинают цвести
уже в конце февраля. Среди видов миндаля можно отметить распространение
эндема Грузии — миндаля грузинского, Алтайского — Миндаль
Ледебура, а также степной (бобовник), луизеания трехлопастная, обыкновенный
и миндаль Петунникова.
Миндаль — лечебные свойства
Миндальные косточки обладают огромным количеством свойств, способных
облегчить многие заболевания. Нервная система при употреблении миндаля
успокаивается, улучшается качество сна и отдыха. Миндаль стимулирует рост
детей, обогащает мозг фосфором при усиленной работе, помогает переносить
воздействие никотина на организм курильщиков, снижает кислотность
желудочного сока.
В качестве вспомогательного средства он употребляется при выведении песка из
почек, лечении язвенной болезни и гастрита, мигрени, малокровия, бессонницы,
судорог. Также он полезен в процессе снижения холестерина в крови,
задерживает старение организма на протяжении всей жизни благодаря входящему
в него витамину Е.
Миндаль — лекарственные формы
Наиболее ценным продуктом считаются косточки миндаля, которые являются
настоящей кладовой магния, кальция, калия и фосфора. В
букетполезных
веществ входят также мононасыщенные жиры, белок и углеводы. В шкурке
косточки также полезны некоторые ингредиенты, поэтому ее рекомендуют
употреблять вместе с косточкой. Миндальное масло используют в лечении
бронхиальной астмы, кашля, отитов, пневмонии. Широко применяется миндальное
масло в косметике и парфюмерии, а также в кулинарии.
Миндаль — рецепты
Для лечения и профилактики различных заболеваний и просто для укрепления
организма в целом полезно употреблять косточки миндаля как самостоятельный
продукт или в многочисленных кулинарных изделиях.
- Полезный салат с миндалем: листья салата, зеленый шнитт-лук, натертый
пармезан, маслины, миндаль с приправами, растительное масло, миндальное
масло, 2 ложки меда, паприка. Миндаль прокалить в духовке, охладить и
измельчить, смешать с медом и приправами (корицей, перцем, сладкой и острой
паприкой). Снова нагреть в духовке и охладить. Смешать с остальными
ингредиентами, заправить маслом и украсить сыром.
- Лечебный эффект масла: натирать застойные места, это незаменимое средство
при борьбе с пролежнями. Несколько капель масла на кусочке сахара помогает
при остром кашле, плохом аппетите и сильном сердцебиении.
- Миндальная вода для облегчения боли в желудке и кишечнике – жмых
миндаля залить водой, дать постоять и процедить.
- Толченый с молоком миндаль помогает при лечении облысения.