Цикорий - для похудения и лечения

Цикорий — общее описание

Цикорий – травянистое многолетнее растение семейства астровых. За
первый год развития растения появляется только розетка продолговатых листьев
с четко обозначенной центральной жилой. Но на второй и последующие годы
вырастает прямостоячий стебель, который может достичь в высоту полутора
метров.
Стебель зачастую бывает разветвленным. Ветви цикория незначительно
щетинистые или сосем голые. Листья растения зелёные, продолговатые,
зазубренные по краям. Цветёт цикорий голубыми цветами, которые собраны в
одиночные или многочисленные корзинки. Изредка встречается разновидность
растения с белыми или розоватыми цветами. Цветение цикория продолжается с
июня по сентябрь.
Плоды цикория появляются в сентябре. Это семянка светло-коричневого цвета.
Длина плода составляет всего 3 мм. Цикорий имеет длинный (до 1,5 м) мясистый
корень.
Листья обыкновенного и салатного цикориев используются в пищу. Из них
получаются отличные салаты и гарниры. Корень цикория – прекрасный
заменитель кофе. В высушенном и обжаренном виде он используется в качестве
добавки и к натуральному кофе. Цикорий – отличный медонос. Его
добавляют и в фураж. Дикие звери и птицы тоже употребляют цикорий в пищу.

Цикорий — виды и места произрастания

В составе культивируемых видов цикория только два: обыкновенный и салатный.
Ещё шесть разновидностей цикория произрастают диким образом.
Родиной цикория обыкновенного считается Средиземноморье. Распространено это
растение в зоне умеренного климата и, несмотря на нелюбовь к повышенной
влажности, в тропиках. Встречается в Евразии, Северной Африке, Южной
Америке, Австралии, Северной Америке и Новой Зеландии.
Это растение специально выращивают, отводя под его посадки целые поля. В
диком виде цикорий встречается на лесных опушках, на лугах, пустырях, по
кромке полей и вдоль проселочных дорог, около различных населённых пунктов.
В горах цикорий не поднимается выше среднего пояса.

Цикорий — лечебные свойства

Ещё Авиценна использовал уникальные лекарственные качества цикория.
Цикорий способен нормализовать обмен веществ, вывести лишний холестерин,
улучшить пищеварение, снять воспаление, успокоить, понизить уровень сахара и
облегчить работу сердца.
Поэтому его используют при: ожирении, атеросклерозе, нарушении обмена
веществ, камнях в почках и печени, болезнях суставов и позвоночника,
заболеваниях нервной системы, диабете, прочих заболеваниях печени и желчного
пузыря.
Считается, что цикорий способен предотвратить развитие опухолей. Помогает
при укусах пчел и ос, змей и скорпионов. Исцеляет различные кожные
заболевания.

Цикорий — лекарственные формы

Для лечебных целей используют в основном корни цикория, хотя и трава
считается лекарственной. Осенью корни взрослого растения аккуратно
выкапывают. Сушат их и на открытом воздухе, и в сушилках. В последнем случае
температура сушки не должна превышать 50°С.
Траву цикория необходимо собирать тогда, когда растение цветёт. Цель сбора
– верхушки длиной не более 30 см. Просушивать сырьё следует либо под
навесом, либо в сушилке. Оптимальная температура просушки травы составляет
40°С.
Заготовленные корни цикория хранят 2 года, а траву всего год. Из травы и
корней цикория приготавливают отвар, настой и чаи.

Цикорий — для похудения

Поскольку цикорий помогает урегулировать обмен веществ, нет ничего
удивительного в том, что его используют для уменьшения веса. Похудеть с
помощью цикория можно, если пить отвар, который несложно приготовить
самостоятельно. Одну чайную ложку высушенных и измельченных корней цикория
залить 0,5 литра воды. Варить 8-12 минут. Процеженный отвар поить по 0,5 ст.

до еды за 30 минут.
Другой вариант приготовления напитка: 150 грамм корня засыпать в 500 мл воды
и варить минут 20-25. Пить за треть часа до еды. Объём для одного приема
составляет 150 мл.
Кстати, готовый корень цикория можно купить и в аптеке, и в
продовольственном магазине.

Цикорий — рецепты

Избавиться от гайморита поможет настой измельченного корня цикория. На
четвертую часть стакана горячей воды необходимо засыпать 5 грамм сырья.
Вскипятить и настоять 2 дня. Настой долить кипяченой водой до ¼
стакана. Полученное средство закапывать в ноздри по 2 капли 5 раз за день.
Продолжительность процедуры 12 дней.
Поможет корень растения и от неврастении. Для этого на стакан кипятка
следует взять 1 ч.л. сырья. Кипятить 10 минут и настаивать час, укутав
ёмкость с отваром. Пить по столовой ложке после приема пищи.
В качестве общеукрепляющего средства нужно взять по столовой ложке корней и
травы растения, засыпать в 1 ст. горячей воды, кипятить в закрытой посуде
полчаса, затем охладить. Процеженный отвар выпить за сутки в три приема до
еды.

Цикорий — противопоказания

Цикорий может быть индивидуально непереносим. Особенно серьёзно к этому
предостережению должны отнестись аллергики. Использовать цикорий можно
только после консультации с лечащим врачом. Он противопоказан больным
геморроем, варикозным расширением вен и прочими сосудистыми заболеваниями.

Закладка в соц.сетях