Ученые: определена наиболее эффективная диета
Датские ученые провели крупнейшее исследование в области диетологии. Целью
исследования стало выявление наилучшей диеты. Получив результаты, ученые
определили: только рацион богатый белками наиболее эффективно помогает
сбросить лишний вес.
В экспериментальную группу вошли более 700 семей: 1000 взрослых и 800 детей.
Стоимость исследования составила более 15 млн евро.
Исследование заключалось в следующем:
Взрослые люди, страдающие лишним весом, сидели на диете (низкобелковая,
низкобелковая с высоким и низким гликемическим индексом, а также аналогичные
их высокобелковые диеты), употребляя 800 калорий в день, потеряв в
результате более 10 кг.
По результатам исследования наиболее эффективной оказалась низкобелковая
диета с низким гликемическим индексом: доля полных людей была снижена на
20%. Наименее эффективной оказалось низкобелковая диета, в результате
которой только 1% участников эксперимента снизил вес.
Дети показали практически такие же результаты: около 15% детей, сидевших на
низкобелковой диете с низким гликемическим индексом сумели существенно
сбросить вес.
Таки образом, наиболее эффективная диета та, которая включает в себя
умеренное количество обезжиренного мяса, молока и бобовых. При этом
потребление белого хлеба и риса рекомендуется понизить.