Питахайя названа самым полезным фруктом 2017 года
Учёные из Тайваня определили наиболее полезный и актуальный продукт 2017
года. Почётное звание получила питахайя, которую нередко называют драконий
фрукт либо питайя. Питахайя — это совокупное название плода нескольких
отдельных видов семейства Кактусовых. Растения чрезвычайно распространены на
Тайване, в Таиланде, Мексике, Южной и Центральной Америке.
Специалисты отмечают, что экзотический фрукт обладает поистине уникальными
свойствами. Мякоть питахайи содержит содержит ингредиенты, которые способны
эффективно регулировать кровяное давление и уровень холестерина. В плоде
много кальция и витамина группы С, а небольшие чёрные семена фрукта являются
неисчерпаемым источником омега-3 кислот.
Ещё одно неоспоримое достоинство питахайи состоит в том, она положительно
влияет на сердечную мышцу, а также нормализует функции кишечника и желудка.
Кроме того, благодаря содержанию танина, питахайя будет полезна людям,
страдающим диабетом и тем, кто теряет зрение.
Драконий фрукт принято употреблять в пищу сырым. Он считается
низкокалорийным продуктом и отличается немного сладковатым вкусом. Для
улучшения вкусовых качеств диетологи советуют перед употреблением питахайю
охладить. Известно три вида питахайи: костариканская, красная и жёлтая.
Костариканская имеет мякоть красного цвета, красная — белого, а вот
жёлтая питахайя внутри белая. Наиболее сладкими являются жёлтые фрукты.
Довольно часто плоды питахайи используют для изготовления соков и
алкогольных напитков.