Овощная диета - подробное описание и полезные советы. Отзывы об овощной диете и примеры рецептов.
Овощная диета — описание и общие принципы
Овощная диета по праву считается самой полезной. Максимум витаминов, минимум калорий — что же здесь странного? Вы сможете прекрасно себя чувствовать и в итоге сбросить до 5-6 кг за месяц, к тому же, по мнению специалистов, таким образом можно обеспечить лучшую профилактику сердечно- сосудистой системы, ожирения, атеросклероза, и даже рака ЖКТ.
Основным принципом овощной диеты является то, что нужно съедать 1,5 килограмма овощей в любом виде в день. Для того чтобы придать питанию в это время хоть небольшую видимость сбалансированности, пару раз в неделю меню дополняется нежирным мясом и овсяными или кукурузными хлопьями. Добавим еще нежирные молочные продукты: творог, молоко, йогурт, сметану, и вы поймете, что все, о чем рассказывают люди, которые периодически
садятсяна овощные супчики и салатики, верно. Приблизительно за месяц овощной диеты можно сбросить примерно 5-6 килограмм.
Но не расстраивайтесь, если у вас нет возможности применять эти рецепты целый месяц — овощная диета может длиться от 3-х дней, а если вам и три дня много — используйте овощную диету для разгрузочных дней хотя бы раз в неделю. В любом случае результат будет положительный, ведь если сравнить этот вид диеты с другими, то медицинских противопоказаний здесь будет гораздо меньше, поэтому ее можно соблюдать практически всем.
Что же в ней такого хорошего?
Любой диетолог может рассказать, что овощи должны обязательно присутствовать в рационе, так как без них организм недополучит витаминов, минералов, органических кислот, углеводов, белков и пр. Эту диету можно применять длительное время без ущерба для здоровья. Растительная клетчатка быстро создает ощущение сытости, сложные углеводы всасываются в кровь медленнее, поэтому в организме удерживается стабильный уровень сахара. Человек становится более энергичным, вместе с хорошим самочувствием появляется и стабильное хорошее настроение. Кстати, этот вид диет очень полезен для будущих мамочек — так как замечено, что при таком питании оды проходят без разрывов и боли, а после них организм быстрее восстанавливается.
Среди недостатков овощной диеты можно назвать невысокую калорийность, а при длительном ее использовании может замедлиться метаболизм. Поэтому после двух недель овощной диеты следует в рацион вводить больше нежирного отварного мяса и молочных продуктов.
Овощная диета — какие продукты можно употреблять
Конечно, будет начинать диету в летне-осенний период, когда полно свежих овощей с грядки и сделать рацион достаточно разнообразным легче. Конечно, можно похудеть и на одной капусте, существуют даже специальные разработки капустной диеты, но вряд ли такое питание можно назвать здоровым. При помощи моркови, свеклы, сладкого перца, картофеля, капусты, салата, брокколи, шпината, цветной капусты, огурцов, помидоров, репчатого и зеленого лука, тыквы, кабачков, сельдерея, петрушки, фасоли, зеленого горошка, можно приготовить массу замечательных блюд — салатов, овощных супчиков и рагу.Кроме овощей блюда обязательно должны содержать зелень – петрушку, укроп, мята, базилик, кинзу, зеленый лук. Обязательно помните о том, что еда должна распределяться минимум на 4-5 приемов — это так называемое дробное питание, которое считается самым правильным. В качестве напитков предпочтительнее вода или зеленый чай без сахара, минеральную воду без газов или обезжиренные молочные продукты. В овощной диете не исключаются полностью белки и углеводы, поэтому в рационе присутствует мясо, лучше всего отварная курица или говядина.