Нелюбимые продукты во время диеты приводят к обратному эффекту
Интересную закономерность заметили британские ученые: каждая третья женщина
вместо того, чтобы избавиться от лишних килограммов за время диеты,
наоборот, набирает около двух килограммов веса. То есть эффект получается
совершенно противоположный. Может, кому- то это покажется нелогичным, но это
факт.
Работа британских ученых получила дальнейшее развитие в Америке, где
диетологи провели аналогичное исследование и установили, что женщины впервые
садятся на диету в среднем в возрасте 15-20 лет, и далее регулярно соблюдают
ее три, а то и более раз в год.
Американцам удалось определить причину набора лишнего веса. Большинство
диет, как известно, построено на соблюдении жестких правил. В результате
организм начинает экономить жир, откладывать его
про запас, или
замещать им дефицит таких питательных веществ, как белки, жиры и углеводы. К
тому же не у каждой женщины получается выстоять и довести начатую диету до
конца. Происходит срыв, сопровождающийся эмоциональным перееданием. А диеты
не терпят никаких маневров.
Но есть еще одна проблема. Диеты предполагают употребление определенных
продуктов, которые могут не нравится человеку. Происходит следующее:
употребление нелюбимых продуктов приводит к выработке гормонов стресса, что
в свою очередь усиливает аппетит. Соблюдая диету, не следует отказываться от
любимых продуктов, говорят эксперты, но принимать их нужно в гораздо меньшем
количестве. Особенно если учесть, что к числу любимых многими женщинами
продуктов относятся сыр, хлеб, шоколад.