Названа пищевая добавка вызывающая диабет
Кукурузный сироп с фруктозой, с каждым годом всё активнее использующийся в
пищевой промышленности в качестве загустителя и подсластителя, может стать
одним из наиболее опасных питательных веществ, провоцирующих увеличение
риска диабета 2-го типа, утверждают специалисты. Сравнив статистики
распространённости заболевания в 42 странах, учёные обнаружили, что жители
государств, в которых широко потребляются продукты с кукурузно-фруктозным
сиропом, сталкиваются со вторым типом диабета до 20% чаще — среди них
оказались американцы, венгерцы, бельгийцы, болгары, словаки и канадцы.
В сегодняшнем мире инсулиннезависимый диабет входит в число самых часто— подчеркнули на своём выступлении оксфордские
встречающихся причин смерти. Поэтому каждому человеку стоит следить за своим
питанием, особенно, когда влияние продуктов на его склонность к заболеванию
настолько велико
исследователи.
Одной из главных причин повышения риска диабета 2-го типа вследствие
чрезмерного употребления кукурузно-фруктозного сиропа, является вызываемое
им ожирение. Основная опасность подсластителя заключается в больших
концентрациях сахара, содержащихся в нём. В современной пищевой
промышленности кукурузный сироп с фруктозой применяется, как правило, при
изготовлении кондитерской продукции, в том числе и печенья, мороженого, а
также энергетических напитков, и в большинстве случаев обозначается в
перечне компонентов, включённых в состав продукта, посредством аббревиатуры
КФС.
Стоит отметить, что вред от кукурузно-фруктозного сиропа, согласно выводам
экспертов, является опасным лишь при его неразмеренном употреблении, в то
время как малые дозы подсластителя практически не наносят ущерба здоровью
человека.