Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/syrnyysalatluchshiekulinarnye.jsp

	Сырный салат - лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сырный салат.

	Сырный салат — общие принципы приготовления 	Сделайте для себя ориентир на полезные и вкусные блюда, и за два-три месяца вы увидите, что ваши дорогие и близкие люди станут здоровее и стройнее. Но здоровое питание – это не значит, что вам придется есть вареную курицу и огурцы, наоборот – здоровая еда это обязательно вкусные блюда!
 	Возьмите на вооружение рецепт салатов из сыра. Это блюдо придется по вкусу аудитории любого возраста и пола, а его сытность оценит каждый. Сырные салаты делать совсем не сложно, а если подобрать правильно ингредиенты, то получившееся блюдо будет достойно лучших ресторанов мира.

	Сырный салат — подготовка продуктов и посуды 	Как правильно подобрать сыр для сырного салата? Сыр – продукт не дешевый, поэтому ни в коем случае не покупайте продукты от неизвестных производителей по низкой цене. Вторая уловка от производителей – это так называемый сырный продукт. Этот сыр промышленного производства, который готовится с большим количеством трансжиров. Такой продукт не только не является заменой сыра, но и при употреблении может здорово подорвать здоровье.
 	Приобретайте сыр проверенных производителей по среднерыночным ценам. Кроме этого следите за тем, чтобы сыр был свежим. Свежий продукт имеет ровный цвет и однородный состав. Если вы видите, что с краев надреза сыр приобрел иной цвет, более желтый, и изменилась структура, не покупайте такой продукт ввиду его несвежести.
 	Сырные салаты подавайте на плоских широких тарелках порционно или на общий стол. Глубокая посуда способствует тому, что сырный салат быстро стечет и потеряет внешний аппетитный вид, потому не используйте глубокие миски.
 	Перед приготовлением салата подготовьте 5-6 пиал или тарелок для компонентов салата.

	Рецепты сырых салатов:

	Рецепт 1: Сырный салат 	Приготовьте необычайно вкусный пикантный сырный салат из сладких овощей и соленого сыра. Такой салат приятно порадует гурманов, так как сочетание сладко- соленого вкуса, разбавленного остротой чеснока, является поистине изумительным.

	Требуемые ингредиенты: 	Морковь 3-4 штукиСвекла 4 среднего размера корнеплодаСыр твердого сорта 150-200 граммЧернослив 100 граммОрех грецкий 50 граммЧеснок 2-3 зубцаСметана жирная

	Способ приготовления:
 	Сырую морковь хорошенько помойте, отрежьте хвостики и потрите на мелкой терке. Смешайте морковь со сметаной и продавленным через чеснокодавку чесноком и дайте ей настояться минут 10-12.
 	Отварите буряк до готовности, после чего снимите с него кожицу и натрите на средней терке.
 	Чернослив промойте, залейте кипятком и оставьте на 15-17 минут, после чего воду слейте,  а чернослив еще раз помойте и порубите мелко ножом.
 	Орех измельчите ножом или с помощью блендера.
 	Сыр натрите на крупной терке.
 	Смешайте все ингредиенты и добавьте в сырный салат еще немного сметаны, посолите по вкусу.

	Рецепт 2: Сырный салат с курицей 	Твердые сорта сыра очень хорошо сочетаются с мясом и птицей. Попробуйте приготовить салат с куриным отварным филе и сыром. Лучше всего к этому салату подойдет сыр Пармезан, так как он имеет тонкий островатый привкус, но вы также можете использовать любой сыр твердого сорта.

	Требуемые ингредиенты: 	Куриное филе 300 граммШампиньоны 300 граммЛук 1 штука среднего размераМасло подсолнечное для жаркиСыр твердого сорта 150 граммОгурец маринованный 2-3 штуки среднего размераСметана для заправкиСоль, перец

	Способ приготовления:
 	Грибы помойте под проточной водой и порежьте крупно. Лук нужно мелко нашинковать, после чего обжаривайте его около 4-5 минут на раскаленной сковороде, добавьте к нему грибы. Жарьте грибы 10-12 минут, помешивая.
 	Куриное филе отваривайте в подсоленной воде 18-20 минут, после чего охладите и разделите мясо на тонкие волокна руками.
 	Маринованные огурцы порежьте полукруглыми тонкими дольками.
 	Сыр потрите на крупной терке.
 	Смешайте ингредиенты, добавьте сметану, посолите и поперчите. Если вы не хотите заправлять сырный салат только лишь сметаной, можете смешать ее с майонезом блендером (в пропорции 1 к 1), добавив одну столовую ложку горчичного зерна. Таким образом вы получите вкусную и нежирную заправку.

	Рецепт 3: Сырный салат с овощами 	Овощи особенно хорошо сочетаются с мягкими солеными сортами сыра. Используйте для сырного салата с овощами соленую брынзу или Фету, и вы получите сочетание свежести овощей и мягкой нежности соленого вкуса сыра.

	Требуемые ингредиенты: 	Огурец свежий 2 штуки среднего размера сортаТомат свежий 2-3 штуки среднего размераПерец болгарский 1 штука (оранжевого цвета)Сыр Фета или брынза 150 граммОливки черные без косточки 100 граммПетрушка, укропДля заправки – оливковое масло, соевый соус

	Способ приготовления:
 	Сыр нарежьте острым ножом на крупные кубики.
 	Томаты необходимо помыть, удалить хвостики и порезать тонкими дольками.
 	Перец болгарский помойте и разрежьте; достаньте семечки из перца и порежьте овощ кубиками.
 	С огурцов снимите кожицу и порежьте их крупными кубиками.
 	Оливки порежьте каждую пополам либо используйте оливки в целом виде.
 	Зелень помойте и измельчите ножом.
 	Смешайте овощные ингредиенты с сыром и заправьте сырный салат с овощами оливковым маслом, вместо соли добавьте ложку соевого соуса.

	Рецепт 4: Сырный салат с семгой 	Необычным и удивительно вкусным является сочетание красной рыбы с нежным и мягким сыром. Для сырных салатов  с рыбой используйте мягкие и нежные сорта сыра. Это может быть нежирная Фета, сыр Филадельфия или плавленый сыр.

	Требуемые ингредиенты: 	Семга 300 граммСыр мягкий сливочный 200 граммОгурец свежий 2 штукиСалат Айсберг 100 граммОрешки миндальные или кедровые 100 граммСметана, майонез, кунжут для заправки

	Способ приготовления:
 	Рыбу для сырного салата лучше используйте слабосоленую. Перед тем как порезать ее, то выньте все косточки и снимите кожицу. Порежьте семгу крупно, кубиками или полосками.
 	С огурца снимите шкурку и порежьте его полукруглыми тонкими кусочками.
 	Сыр порежьте крупными кубиками, если вы используете сыр плавленый, то натрите его на самой крупной терке.
 	Орешки прокалите на сковороде без масла в течение 8 минут, если вы используете орех миндальный, то после обжарки, измельчите его ножом.
 	Салат хорошо помойте, после чего порежьте его ножом на тонкие полоски.
 	Сметану, майонез и кунжут белый (1 столовую ложку) смешайте с помощью блендера.
 	Соедините все компоненты и заправьте салат сырный заправкой.

	Рецепт 5: Сырный салат с яйцом 	Если у вас нет в наличии мясных ингредиентов, то вы можете приготовить не менее вкусный и сытный салат и без них. Для сырного салата вам понадобятся яйца, свежий огурец и два сорта сыра – один  более нежный, лучше всего подходит сливочный плавленый сыр, а второй – более острый, твердый сорт сыра.

	Требуемые ингредиенты: 	Яйцо 6 штукСыр плавленый 2 штуки (200 грамм)Сыр твердый любого сорта (150 грамм)Огурец свежий 2-3 штукиКаперсы – 2 столовые ложкиДля заправки: чеснок 2 зубца, сметана, майонез, горчица, петрушка

	Способ приготовления:
 	Сыр мягкий натрите на самой крупной терке, а твердый – на мелкой.
 	Яйцо отварите, после чего охладите под холодной водой и снимите скорлупу. Порубите яйцо мелко ножом.
 	С огурца снимите кожуру и порежьте его мелкими кубиками.
 	Сделайте заправку к салату. Чеснок выдавите через чеснокодавку и добавьте его в смесь майонеза, сметаны. Используйте соотношение один к одному. Порубите петрушку как можно мельче и добавьте ее и одну ложку столовую горчицы к заправке. Хорошо перемешайте.
 	Смешайте все ингредиенты и добавьте заправку. Сырный салат с яйцом будет вкуснее, если он настоится в течение 30-40 минут в холодильнике.

	Сырный салат — секреты и полезные советы от лучших кулинаров 	Помните, что с овощами и рыбой сочетаются лучше всего мягкие сливочные сыры, а с мясными продуктами – твердые.
 	Добавляйте в салаты горсть орешков, миндальных, грецких или кедровых, сырный салат, таким образом, получится более сытным и питательным, а сочетание ореха и сыра очень удачно с гастрономической точки зрения.
 	Не заправляйте сырный салат майонезом – сыр в сочетании с майонезом сделают блюдо очень жирным и потому не очень вкусным. Для заправки используйте лучше жирную сметану или смесь нежирной сметаны и майонеза.
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/syrnyysalatluchshiekulinarnye.jsp