Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/suplapshaskuriceyluchshie.jsp

	Суп-лапша с курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп лапшу из курицы.
 	Такое первое блюдо, как суп лапша с курицей, просто необходимо включать в свой рацион минимум 1-2 раза в неделю, потому что блюдо полезное и легкоусвояемое. Куриная юшка с лапшой, одно из тех блюд, которое не запрещается и даже рекомендуется включать в рацион 10-месячного малыша, так как в его состав не входят продукты аллергены. 

	Суп-лапша с курицей — лучшие рецепты:

	Рецепт 1: Суп-лапша с курицей на крепком бульоне 	В состав данного первого блюда картофель не входит, его заменила не менее сытная  лапша. Изюминка супчика — много мяса и бульон, который должен быть крепким, то есть насыщенным. 

	Требуемые ингредиенты:
 	- тушка куры — 1-1,300 киллограмм;
 	- лапша домашнего приготовления или макароны паутинка — 150грамм;
 	- морковь – 2 штуки;
 	- лук порей – 1 штука;
 	- корень петрушки – 1 штука;
 	- сельдерей – 2 веточки;
 	- зелень петрушки и укропа — небольшие пучки;
 	- лавровый лист – 2 штуки;
 	- вода — 3,5-4 литра;
 	- перец (горошком), соль. 

	Способ приготовления:
 	Чтобы приготовить крепкую куриную юшку с лапшой, понадобиться 2 часа: подготовительная стадия – 20 минут, тепловая обработка – 1 час 40 минут. 
 	Поэтапный план варки, мясного супа с лапшой на крепком бульоне.
 	Подготовительный этап:
 	- Курица нарезается большими порционными кусками.
 	- Морковь, корень петрушки, сельдерей, лук порей нарезается крупными кусками.
 	- Зелень мелко рубится. 
 	- В глубокую кастрюлю закладываются овощи и мясо. Ингредиенты заливаются холодной водой (3,5-4литра).
 	Тепловая обработка:
 	- Емкость с ингредиентами доводится до бурления, на сильном огне. Затем снимается  пена, уменьшается огонь, и варка бульона продолжается не менее 1 часа 40 минут. Готовый бульон процеживается и освобождается от разваренных овощей.
 	- Вкусовые качества юшки регулируются перцем, лавровым листом и солью. В сильно бурлящий бульон закладывается лапша. Как только лапша будет готовой (10-13 минут) в юшку возвращается куриное мясо без костей и рубленая зелень. 
 	Отварное мясо без костей и хрящей, нарезается на мелкие кусочки. Как только мясо прогреется суп с лапшой можно подавать. Приятного аппетита!   

	Рецепт 2: Суп-лапша с курицей "Бабушкин рецепт" 	У современных женщин весь день расписан по минутам: дом, работа, спорт, встреча с друзьями, а для приготовления полноценного обеда и ужина порой не хватает времени и сил. Сегодня редко встретишь хозяйку, которая варит суп- лапшу с лапшой собственного приготовления, как делали это наши бабушки. Благодаря данной рецептуре, мы постараемся возродить первое блюдо с лапшой по бабушкиному рецепту.         

	Требуемые ингредиенты:
 	- грудка куры на кости – 1 штука;
 	- морковь – 1 штука;
 	- укроп — небольшой пучок;
 	- растительный жир – 4 столовых ложки;
 	- вода – 3 литра;
 	- соль, перец, лист лавровый.
 	Ингредиенты для лапши:
 	- мука – 1 стакан;
 	- яйцо – 1 штука;
 	- соль — 0,5 чайной ложки.

	Способ приготовления:
 	Чтобы приготовить суп с лапшой домашнего приготовления понадобиться 1 час 30 минут: приготовление лапши – 35 минут, приготовление бульона — 50 минут, приготовление пассеровки – 5 минут. 
 	Поэтапный план варки, мясного супа с лапшой домашнего приготовления
 	Приготовление лапши:
 	- В граненый стакан вбить яйцо, 0,5 чайной ложки соли и несколько ложек воды. Яичная смесь перемешивается и выливается в миску с мукой. Круто замешанное тесто, оборачивается в пищевую пленку, где оно подходит.
 	- Через 30 минут, шар теста делится на четыре части. Каждая часть раскатывается в очень тонкий пласт.
 	- На раскаленной сковороде (без жира) подсушиваются лепешки, по 30 секунд с каждой стороны.
 	- Подсушенные лепешки, острым ножом, нарезаются в тонкую соломку. 
 	Приготовление бульона:
 	- Куриная грудка заливается 3 литрами холодной воды и доводится до бурления на максимальном огне. Когда мясо закипело, снимается  пена, уменьшается огонь и варка бульона продолжается 40 минут. Готовая юшка процеживается, мясо — вынимается и нарезается на кусочки.
 	Приготовление пассировки для супа-лапши:
 	Морковь трется на терке с мелкой насадкой и пассеруется на маленьком огне 5минут. Морковь не нужно жарить, она должно отдать цвет растительному маслу.   
 	Варка куриного супа с лапшой — последняя стадия:
 	Бульон доводится до бурления, закладывается морковь, юшка доводится до бурления, затем добавляется лапша и мясо. Как только юшка закипит, в кастрюлю кладется лаврушка и рубленая зелень. Суп настаивается 15-20 минут.
 	Готовое блюдо подается в глубоких, глиняных мисках. Приятного аппетита. 

	Рецепт 3: Непрозрачный суп-лапша с курицей 	Как правило, большинство супов имеют прозрачную юшку, но это блюдо исключение, так как консистенция супа значительно гуще, а бульон — непрозрачный. Оригинальный вкус первого блюда достигается благодаря жаренному куриному мясу, молоку и муки. 

	Требуемые ингредиенты:
 	- куриная грудка – 500 грамм;
 	- куриный бульон – 6 стаканов;
 	- картофель – 200 грамм;
 	- лук (большой) – 1 штука;
 	- морковь (большая) – 1 штука;
 	- оливковое масло для жарки овощей и мяса;
 	- сельдерей – 1 стебель;
 	- чеснок – 2 зубка;
 	- орегано сушеный — ½ чайной ложки;
 	- тимьян — ½ чайной ложки;
 	- мука — ¼ стакана;
 	- молоко – 1 стакан;
 	- лапша – 2 стакана;
 	- соль, перец.

	Способ приготовления:
 	Чтобы приготовить непрозрачный суп с лапшой и курицей, понадобиться 1 час 10 минут: подготовительная стадия — 15 минут, тепловая обработка — 50 минут. 
 	Поэтапный план варки, непрозрачного супа с лапшой и курицей
 	Подготовительный этап:
 	- Лук, картофель, морковь, сельдерей нарезается кубиками среднего размера.
 	- Чеснок измельчается.
 	- Грудка куры нарезается на порционные куски.
 	Тепловая обработка:
 	- Мясо курицы жарится до готовности.
 	- В кастрюле с толстым дном томятся в оливковом масле морковь, чеснок, сельдерей и лук. Через 5 минут овощи посыпаются тимьяном, орегано, солью и мукой. Еще через минуты закладывается картофель и бульон. Суп варится на умеренном огне до готовности картофеля. Через 25-30 минут в кастрюлю закладывается лапша, молоко и жареное мясо. Лапша стала мягкой — значит суп готов. Приятного аппетита!     

	Суп-лапша с курицей — рекомендации от шеф-поваров 	Суп-лапша — значительно вкусней, если основной ингредиент — лапша приготовлена Вами, а не куплена в супермаркете. Кулинары открыли секрет, как сделать лапшу вкусней и привлекательней:
 	- мучное изделие будет вкусней, если воду заменить молоком;
 	- если дети отказываются кушать первое блюдо с обычной лапшой, раскрасьте ее в разноцветные цвета. Процесс простой — в яйцо, перед тем как добавить муку, добавляется морковный или свекольный сок;   
 	- лапша может быть с различным вкусом, если в тесто добавить добавки, например, сушеные травы, свежею зелень, чеснок.
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/suplapshaskuriceyluchshie.jsp