Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatyskivipodborkaluchshih.jsp

	Салаты с киви - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить Cалаты с киви.

	Салат из киви — общие принципы приготовления 	Киви, как и яблоко, считается универсальным ингредиентом, его кисловатый вкус гармонично сочетается с различными мясными продуктами, с зеленью, овощами, сырами фруктами. 
 	Салаты из киви получаются всегда сочными, будь то мясное или фруктовое кушанье, а вот калорийность зависит только составляющих ингредиентов и заправки. 
 	Салаты из киви заправляются сметаной, йогуртами (сладкими и несладкими), майонезом либо же приправленные уксусом и лимонным соком. Что касается оформления блюд, то ингредиенты могут быть выложены слоями, горкой или хорошо перемешанными. 

	Салат из киви — подготовка продуктов и посуды 	Продукты для салатов из киви проходят три технологических этапа:
 	- первичная обработка;
 	- нарезка (соломка, кубики, ломтики, полукольца, кольца);
 	- тепловая обработка (по необходимости), как правило, это варка и жарка.
 	Киви для салатов используются в свежем виде без кожуры.
 	Для приготовления салата из киви необходим стандартный набор посуды. 

	Рецепты салата с киви:

	Рецепт 1: Салат с киви 	Бытует мнение, что салаты, где фрукты, играют роль ингредиента, а не украшения, только для представительниц прекрасной половины, следящих за своей фигурой. Эта версия верна на 50%, ведь блюдо, где сочетается киви с мясом, картофелем, яйцами не может быть низкокалорийным. 

	Требуемые ингредиенты: 	картофель — 2 штуки;киви — 4 штуки;морковь, красный лук — по 1 овощу;яйца — 4 штуки;грудка куры — 200 грамм;ветчина — 150 грамм;соль.
 	Салат заправляется заправкой:
 	сметана + майонез — по 100 грамм.

	Способ приготовления:
 	- Яйца, сваренные вкрутую, ветчина нарезается как мясо — мелкими квадратиками.
 	- Отварная грудка птицы нарезается мелкими квадратиками.
 	- Морковь, картофель отваренные (в кожуре), очищенные нарезаются кубиками.
 	- Лук мелко рубленный обдается кипятком и обсушивается.
 	- Киви без кожуры нарезается мелкими кусочками.
 	В салатнике собираются все ингредиенты, доводятся до вкуса, заправляются, перемешиваются. Приятной трапезы!

	Рецепт 2: Салат с киви и голландским сыром 	Простой, незамысловатый салат, но с фруктовой изюминкой. Суховатое куриное филе приобретает пикантность, благодаря сочным, зеленым ингредиентам — киви и свежим огурца, голландский сыр добавляет блюду нежности, а маслины — легкую остринку.   

	Требуемые ингредиенты:  	киви — 2 штуки;филе куры — 1 штука;голландский сыр — 150 грамм;маслины — 20 штук;огурец — 2 штуки;ядра грецких орехов — 50 грамм;соль.
 	Салат заправляется майонезом, количество на ваш вкус, но не переусердствуйте, так как салат и без него достаточно сочный.

	Способ приготовления:
 	- Охлажденное, отварное филе птицы нарезается мелкими квадратиками.
 	- Очищенный киви, огурец нарезается брусочками.
 	- Сыр голландский измельчается на терке, маслины нарезаются кольцами.
 	- Ядра орехов дробятся в среднюю крошку.
 	В салатнике собираются все ингредиенты, кроме орехов, доводятся до вкуса, заправляются майонезом, перемешиваются и присыпаются ореховой крошкой. Приятного обеда!

	Рецепт 3: Салат с киви, спаржевой фасолью и креветками 	Салат, приготовленный по предложенной рецептуре, получается освежающе-легким и ароматным. В данном салате киви прекрасно "сдружилось" с зеленью, креветками, спаржевой фасолью, маслинами и оливковым маслом. 

	Требуемые ингредиенты:  	киви — 2 штуки;спаржевая фасоль (замороженная) — 100 грамм;креветки — 150 грамм;огурец — 2 штуки;маслины без косточек — 0,5 банки;чеснок — 1 зубок;листья салата — 6 штук;перо лука, укроп — по 1 пучку.заправка: сок лимона (ст. ложка), масло оливковое (4 ст. ложки), перец, сахар (0,5 ст. ложки) и соль.

	Способ приготовления:
 	- Спаржевая фасоль слегка отваривается.
 	- Креветки, отваренные стандартным способом, очищаются и кладутся в салат целыми.
 	- Салат рвется на кусочки, оставить несколько листиков для подушки.
 	- Огурцы и киви нарезаются соломкой. 
 	- Укроп и зеленое перо лука измельчается.
 	- Приготовление заправки: соединить лимонный сок, оливковое масло, раздавленный чеснок, перец, сахар, соль. 
 	- В одной емкости смешать все ингредиенты, заправить заправкой, перемешать.
 	На плоскую тарелку выкладывается подушка из салата, а сверху, горкой насыпается салат. Приятного обеда!

	Рецепт 4: Салат с киви, семгой и кедровыми орехами 	Данное блюдо можно назвать "удовольствие". Во-первых, чувство радости испытываешь от внешнего вида — это буйство красок, почти радуга: красный — семга и черри, насыщенно зеленый — киви и руккола, желтый — болгарский перец, фиолетовый — крымский лук. Во-вторых, удовольствие от вкуса, салат заправляются только бальзамическим уксусом, а значит, продукты не изменяют свой вкус. 

	Требуемые ингредиенты:  	киви — 2 штуки;слабосоленая семга — 100 грамм;крымский лук — 15 грамм;руккола — 100 грамм;черри — 5 штук;ядра кедровых орехов — 20 грамм.заправка для сала — бальзамический уксус.

	Способ приготовления:
 	- Помидоры черри разрезаются напополам. 
 	- Семга нарезается тонкими ломтиками.
 	- Крымский лук нарезается почти прозрачными полукольцами.
 	- Очищенный киви разрезается на шесть частей.
 	- Ядра кедровых орешков обжариваются без масла.
 	В салатнике собираются все ингредиенты: рыба, руккола, помидоры, киви, лук. Салат заправляется бальзамиком и посыпается орехами. Приятного обеда! 

	Рецепт 5: Салат с киви, индейкой и морковью по-корейски 	Эффектное блюдо имеет нотку кислинки благодаря киви. Салат имеет пикантно- островатую изюминку — морковь по-корейски. Несмотря на богатство ингредиентов салат легкий, майонез использует в небольшом количестве, так как он играет роль не заправки, а скрепляющего элемента. Блюдо выкладывается шарами.   

	Требуемые ингредиенты:  	киви — 3 штуки;мякоть индюшки — 300 грамм;яблоко — 1 штука;яйца — 4 штуки;сыр плавленый — 100 грамм;морковь — 2 штуки;лимон — 40 грамм;чеснок — 2 зубка.заправка для сала — нежирный майонез.

	Способ приготовления:
 	- Отварное, охлажденное (мясо птицы охлаждается в бульоне, что бы не подсохло), филе индюшки разбирается на волокна.
 	- Яйца, сваренные вкрутую, нарезаются через яйцерезку.
 	- Очищенный киви нарезается кубиками.
 	- Очищенные яблоки трутся на терке и окропляются лимонным соком.
 	- Морковь по-корейски отжимается от рассола, плавленый сыр трется на терке (чем мельче нарезан сыр, тем нежней салат).
 	- Приготовление заправки: майонез смешивается с раздавленным чесноком.
 	Салат из киви выкладывается шарами в таком порядке:
 	1 шар — мясо индюшки;
 	сетка из майонеза;
 	2 шар — киви;
 	3 шар — яйца; 
 	сетка из майонеза;
 	4 шар — морковь по-корейски;
 	5 шар — яблоки;
 	сетка из майонеза;
 	6 шар — плавленый сыр, смазанный чесночным майонезом. 

	Салат из киви — секреты и полезные советы от лучших кулинаров 	Салаты из киви сочные, с кисловатым вкусом, к тому же смотрятся на столе эффектно. Зеленый фрукт сочный, с достаточно мягкой мякотью, но все эти достоинство сойдут, на нет, если киви неправильно почистить.
 	Очищенный киви выпадет из кожуры прямо вам в руки и при этом не потеряет сок, если почистить его таким способом: у киви с двух сторон снимаются "шапочки", а затем при помощи удлиненной чайной ложки снимается тонкая шкурка. Острый носик ложки погружается в киви и проворачивается, углубляясь по окружности.
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatyskivipodborkaluchshih.jsp