Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatsavokadoikrevetkami.jsp

	Салат с авокадо и креветками - проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с авокадо и креветками.

	Салат с авокадо и креветками — общие принципы приготовления 	Салаты с авокадо не так давно пришли к нам на кухню, но уже прочно завоевали любовь всех хозяек и гурманов. Эти блюда готовятся очень просто, так как не требуют большого количества ингредиентов. Родиной авокадо считается Мексика, а потому можно считать салаты с авокадо относящимися к мексиканской кухне.
 	Авокадо это фрукт, похожий вкусом на грушу. Чаще всего авокадо используют для фруктовых салатов, но также авокадо можно добавлять к овощным блюдам и гарнирам из риса. Великолепно сочетание кисло-сладкого авокадо с морепродуктами. Первое блюдо, которое приходит в голову при слове авокадо – салат с авокадо и креветками.  

	Салат с авокадо и креветками — подготовка продуктов и посуды 	Как правильно выбрать авокадо? Ведь этот продукт заморский и нам неизвестный, поэтому, чем руководствоваться при покупке? Прежде всего, вы должны понимать, что авокадо – это фрукт, то есть он должен быть однородным и плотным, без мягкости и переходов цвета в гнилостно-желтые тона. Спелый авокадо имеет ровный темно-зеленый цвет с нежной мякотью светло- желтого оттенка.
 	При покупке креветок также нужно быть бдительными. Скорее всего, вы покупаете их свежеморожеными, в таком случае обратите внимание на то, чтобы креветки легко отделялись друг от друга и не были одной большой глыбой льда. Некоторые магазины специально перемораживают морепродукты, заливая их большим количеством воды и создавая своеобразный ледяной панцирь. Такие продукты не только стоят дороже, так как на кассе вы оплачиваете лед, но и к тому же могут быть вредными, как и все повторно замороженные продукты.
 	Как правильно варить креветки? Главное правило – не переварите их, так как они получатся жесткими и похожими на резину. Разморозьте креветки или опустите в горячую воду, чтобы избавиться ото льда. Отваривайте в кипящей воде 5-6 минут, немного посолив, после чего креветки можно считать сваренными.
 	Кроме этих продуктов для салатов с авокадо и креветками вам понадобятся свежие овощи, морепродукты, сметана или майонез, масло оливковое, сок лимона.
 	В какой посуде желательно подавать салат с авокадо и креветки? Это блюдо в силу своей необычности и пикантности еще называют салат-коктейль, а потому подавать его лучше всего в креманках или мартинницах порционно. Также вы можете смешать все компоненты и подать блюдо в глубокой посуде, но эта подача не будет праздничной.

	Рецепты салата с авокадо и креветками:

	Рецепт 1: Салат с авокадо и креветками 	Если у вас есть двадцать минут, то вы вполне успеете приготовить вкусный салат с пикантным сладковатым вкусом. Еще один плюс салата с авокадо и креветками в том, что это блюдо великолепно подходит для праздничного стола – ваши гости приятно удивятся вашим познаниям в мексиканской кухне.
 	Креветки для данного блюда вы можете использовать и обычные, но гораздо выигрышнее будут смотреться королевские креветки.

	Требуемые ингредиенты: 	Креветки 300 граммАвокадо 1 штукаПерец болгарский 1 штука (красного цвета)Сыр твердый 150 граммАнанас консервированный 100 граммДля заправки – сметана, майонез, соль

	Способ приготовления:
 	Размороженные креветки отваривать в кипящей подсоленной воде 5-6 минут, после чего остудите их и очистите.
 	Откройте консервированные ананасы, слейте с них сок и порежьте их на кубики, если ананас закрыт кольцами. Отожмите ананас от сока, чтобы салат не был слишком водянистым.
 	Сыр твердый натрите на средней терке.
 	Помойте перец и авокадо. Перец очистите от семени и хвостиков, и порежьте его и авокадо кубиками.
 	Смешивайте компоненты салата, постепенно вводя в блюдо сметану и майонез. Если вы хотите получить блюдо более жирное, то пусть в салате будет больше майонеза, если же более легкое – то пусть преобладает сметана. Посолите салат по вкусу.

	Рецепт 2: Салат с авокадо и креветками с дыней 	Еще одна вариация салата с авокадо и креветками – со сладкой дыней. Такой салат нельзя назвать десертным, так как кроме дыни в салат еще добавляется острый соус — чили.

	Требуемые ингредиенты: 	Креветки 250 граммАвокадо 1 штукаДыня 250 граммПомидор спелый 2 штукиДля заправки – сметана, перец чили, соль

	Способ приготовления:
 	Креветки разморозьте и отварите около 5-6 минут, после чего остудите морепродукты и очистите.
 	Помидоры помойте, обварите кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными дольками.
 	С дыни снимите кожицу, очистите от семечек и порежьте продолговатыми кубиками.
 	Авокадо хорошо помойте, снимите кожицу и также порежьте кубиками.
 	Перец чили очистите от косточек и мелко измельчите, лучше всего с помощью блендера. Смешайте сметану с измельченным перцем, посолите.
 	Смешайте все ингредиенты, добавьте сметанный соус, тщательно перемешайте. Салат с авокадо и креветками будет вкуснее, если настоится в холодильнике в течение часа.

	Рецепт 3: Салат с авокадо и креветками по-австрийски 	Также салат с авокадо и креветками по-австрийски можно назвать салатом с чесноком, потому что это блюдо чрезвычайно просто готовится и не требует большого количества компонентов.

	Требуемые ингредиенты: 	Креветки 400 граммАвокадо 1 штукаСалат айсберг 1 кочанПомидор черри 5-6 штукЧеснок 3-4 зубцаМасло подсолнечное для жаркиДля заправки – сок лимона, соль

	Способ приготовления:
 	Отварные креветки нужно охладить и очистить.
 	Помидоры черри помойте и порежьте каждый пополам.
 	Авокадо помойте и порежьте на кубики.
 	Салат хорошо помойте и порвите крупно руками.
 	Чеснок очистите от шелухи и порежьте ножом на 3-4 части каждый зубец. Выложите порезанный чеснок на раскаленную сковороду и обжаривайте в масле 2-3 минуты.
 	Смешайте все ингредиенты, перед подачей салат с авокадо и креветками по- австрийски сбрызните соком лимона и хорошо посолите. Готовое блюдо можно украсить лаймом.

	Рецепт 4: Салат с авокадо и креветками Морская жемчужина 	Очень простой рецепт данного блюда не отнимет у вас много времени на приготовление, и вместе с тем через 10 минут вы получите блюдо, достойного королевского стола. Дело в том, что один из ингредиентов данного салата – красная икра. Этот продукт достаточно доступный и вы можете приобрести его в любом магазине, но он по сей день считается деликатесным, а потому салат с авокадо и креветками Морская жемчужина будет выглядеть по-настоящему роскошно.

	Требуемые ингредиенты: 	Креветки 300 граммАвокадо 1 штукаКрасная икра консервированная 100 граммСалат айсберг 200 граммМасло подсолнечное для жаркиДля заправки – мало оливковое, сок лимона, соль, перец

	Способ приготовления:
 	Отварные креветки остудите и очистите. Выложите их на раскаленную сковороду, смазанную маслом, и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.
 	Помойте авокадо и листья салата. Авокадо порежьте кубиками, салат порвите руками.
 	Откройте банку с красной икрой.
 	Смешайте сок лимона с маслом оливковым, посолите и поперчите.
 	Соедините все компоненты и введите заправку. Получившийся салат с авокадо и креветками украсьте ломтиками лайма.

	Рецепт 5: Салат с авокадо и креветками с кедровыми орешками 	Этот салат удивит вас свежим хрустящим вкусом – ведь почти все ингредиенты обжариваются на сковороде. Кроме авокадо и креветок вам понадобятся апельсины и кедровые орешки. Этот ансамбль создаст удивительную вкусовую гармонию и сможет удивить даже гурмана.

	Требуемые ингредиенты: 	Креветки 200 граммАвокадо 1 штукаАпельсин 1 штукаПомидор черри 5-6 штучекОрехи кедровые 100 граммЗубцы чеснока 3 штукиМасло подсолнечное для жаркиСыр слабосоленый вроде домашней брынзыДля заправки – сок лимона, соль

	Способ приготовления:
 	Отварите креветки, охладите их и очистите.
 	Апельсин очистите от кожуры и порежьте на дольки.
 	Авокадо и помидоры помойте. Помидоры черри порежьте каждый пополам, а авокадо — на кубики.
 	Сыр порежьте кубиками.
 	Смажьте раскаленную сковороду маслом, выложите на нее порезанный чеснок, поджаривайте его 3-4 минуты, помешивая, добавьте апельсины и еще поджаривайте 2-3 минуты. Выложите на сковороду помидоры и креветки, обжаривайте еще 4-5 минут. Снимите с огня, добавьте сыр, орешки и авокадо, сбрызните соком лимона.

	Салаты с авокадо и креветками — секреты и полезные советы от лучших кулинаров 	Как украсить салат с авокадо и креветками? Хорошим украшением послужат дольки лайма и свежая зелень – листы салата, базилик.
 	С креветками отлично гармонируют кедровые орешки.
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatsavokadoikrevetkami.jsp