Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatlesnajapoljanaproverennye.jsp

	Салат "Лесная поляна" - проверенные кулинарные рецепты. Как правильно приготовить салат "Лесная поляна".

	Салат Лесная поляна — общие принципы приготовления 	Салат Лесная поляна и Грибная поляна схожие салаты, в большинстве случаев продукты выкладываются слоями, и оформляется в виде зеленой лужайки с грибочками. Единственная разница — грибы не являются обязательным ингредиентом для Лесной поляны.
 	В состав Лесной поляны входят различные продукты: морепродукты, мясная гастрономия, свежие, вареные и соленые овощи, грибы, зелень различные сорта сыров и другие продукты. Заправляются салаты майонезом, реже маслом с добавками.

	Салат Лесная поляна — подготовка продуктов и посуды 	Продукты для салатов Лесная поляна проходят мойку, чистку, мойку, термическую обработку и нарезку.
 	Для приготовления различных вариаций салатов Лесная поляна требуется стандартный набор столовой посуды и емкости (салатники) для презентации.

	Рецепты салата Лесная поляна:

	Рецепт 1: Салат Лесная поляна 	Про этот салатик можно сказать следующее: съедобный пейзаж, тематика картины — луговая — поляна с лесными грибами, вместо красочной акварели — не менее яркие продукты питания. Кроме того, салат Лесная поляна не только порадует глаз, но на длительное время избавит вас от навязчивого чувства голода. В блюде соблюдена гармония между овощами, грибами и мясной гастрономией.   

	Требуемые ингредиенты: 	яйца — 2 штуки;сыр плавленый со вкусом грибов — 1 штука;ветчина — 250 грамм;крымский лук — 1 штука среднего размера;картофель крупный — 1 штука;маринованные опята (мелкие) — 250 грамм;рубленый укроп, перо лука, петрушка — по 1-1,5 столовой ложки;майонез в качестве заправки.

	Способ приготовления:
 	- Полукольца крымского лука маринуются в уксусе с водой (пропорция 1:1) и сахаром, на 30 минут. Промаринованный лук отжимается.
 	- Ветчина в форме кубиков делится на две части.
 	- Вареные яйца, плавленый сыр и картофель измельчается на овощерезке с мелкой насадкой.
 	- Маринованные опята промываются и обсушиваются.
 	- Зеленое ассорти в виде петрушки, лука, укропа измельчается и смешивается.
 	Продукты прошедшие подготовительную стадию выкладываются
 	на плоскую тарелку шарами, в форме горке:
 	- ветчина (майонезная сетка);
 	- плавленый сыр (майонезная сетка);
 	- опята;
 	- яйца (майонезная сетка);
 	- ветчина (майонезная сетка);
 	- картофель (майонезная сетка);
 	- маринованный лук.
 	Салат со всех боков обсыпается зеленью, а наверх красиво выкладываются
 	маринованные опята. Готовое блюдо пропитывается майонезом, в холодном месте несколько часов. Приятной трапезы!

	Рецепт 2: Салат Лесная поляна с помидорами черри и крабовыми палочками 	Вкусный, питательный салат, преимущество которого — доступность ингредиентов и простой способ приготовления, с которым справится хозяйка даже с небольшим стажем. Салат с крабовыми палочками, грибами и овощами не только дополнит и разнообразит ежедневный прием пищи, но и достоин, чтобы его включили в праздничное меню.

	Требуемые ингредиенты: 	яйца — 3 штуки;черри — 5 штук;  шампиньоны — 200 грамм;крабовые палочки — 200 грамм;лук — 1 головка;голландский сыр — 200 грамм;  укроп — 1-1,5 столовой ложки;майонез в качестве заправки.

	Способ приготовления:
 	- Мелко рубленые шампиньоны жарятся до готовности с луком.
 	- Помидоры черри разрезаются пополам.
 	- Отваренные яйца, голландский сыр и крабовые палочки измельчается на терке, укроп — рубится.  
 	Продукты прошедшие подготовительную стадию выкладываются
 	на плоскую тарелку ровными шарами:
 	- крабовые палочки (майонезная сетка);
 	- грибы с луком (майонезная сетка);
 	- яйца (майонезная сетка);
 	- сыр (майонезная сетка).
 	Верх салата украшается укропом и половинками черри с капельками майонеза, в виде мухоморов. Готовое блюдо пропитывается майонезом, в холодном месте час.

	Рецепт 3: Салат Лесная поляна с корейской морковью 	Данный салат Лесная поляна ассоциируется только с радугой на тарелке: ярко-оранжевый, желтый, зеленый. Такое изобилие оттенков, дополняет такое же многообразие вкуса: пряная морковь по-корейски, маринованные грибы в островатом маринаде, нежное мясо курочки и нотка свежести — зелень. От такого угощения не откажется даже гурман.   

	Требуемые ингредиенты: 	шампиньоны в островатом маринаде (мелкие) — 400 грамм;грудка куры — 300 грамм;пряная морковь по-корейски — 150 грамм;огурец — 1 штука;рубленый укроп, перо лука, петрушка — по 1 пучку;яйца — 3 штуки;майонез в качестве заправки;картофель — 2 штуки.

	Способ приготовления:
 	- Испечь грудку куры в фольге, остудить и разобрать на волокна.
 	- Зеленое ассорти: петрушка, укроп измельчается, слегка солится и смешивается.
 	- Мелко рубленный зеленый лук смешать со столовой ложкой майонеза.
 	- Огурец (без кожуры) режется мелко на овощерезки, так же нарезается картофель и яйца сваренные вкрутую.
 	Продукты прошедшие подготовительную стадию выкладываются плотными слоями в салатник с более прямыми боками, обтянутыми пищевой пленкой:
 	- шампиньоны (вниз шляпками);
 	- укроп с петрушкой;
 	- зеленый лук с укропом;
 	- морковь по-корейски;
 	- курица (майонезная сетка);
 	- огурец (майонезная сетка);
 	- яйца (майонезная сетка);
 	- картофель.  
 	Готовое блюдо пропитывается майонезом, в холодном месте час, а перед подачей, салатник накрывается плоской тарелкой и переворачивается. Сделав все правильно, первый слой должен быть шляпки шампиньонов.

	Рецепт 4: Салат Лесная поляна с фасолью и кальмарами 	Еще один превосходный рецепт салата Лесная поляна. Его изюминка — фасоль, которая заменяет картофель, но при этом, салат не становится менее сытным, вместо яиц добавляются маслины, именно они в сочетании с копченым сыром и грибами придают блюду пикантности.   

	Требуемые ингредиенты: 	кальмары (филе) — 350 грамм;консервированные шампиньоны — 200 грамм;копченая косичка сулугуни — 120 грамм;болгарский перец — 1 штука;маслины — 100 грамм;фасоль — 250 грамм;огурец — 2 штуки;петрушка — пучок;майонез в качестве заправки.

	Способ приготовления:
 	- Маслины разрезаются пополам.
 	- Вареные кальмары, огурцы, перец сладкий нарезаются в форме кубиков.
 	- Копченая сырная косичка расплетается, зелень петрушки — измельчается.
 	- Фасоль отваривается по стандартной рецептуре.
 	Продукты прошедшие подготовительную стадию выкладываются в круглую салатницу шарами:
 	- фасоль (майонезная сетка);
 	- шампиньоны (майонезная сетка);
 	- огурец;
 	- кальмары (майонезная сетка);
 	- сладкий перец (майонезная сетка);
 	- маслины;
 	- петрушка.
 	Верх салата украшается грибами и полосками сыра по всей окружности. Готовое блюдо пропитывается майонезом, в холодном месте несколько часов.

	Рецепт 5: Салат Лесная поляна постный 	Этот рецепт салата Лесная поляна полная противоположность выше изложенным. В него входят только овощи, грибы и зелень, а вместо майонеза используется растительное масло с ароматными добавками. Салат легкий, полезный, поэтому придется по вкусу приверженцам здоровой пищи.  

	Требуемые ингредиенты: 	перец болгарский — 1 штука;маринованные опята — 300 грамм;морковь — 1 штука;зеленый лук — пучок (большой);клюква — 100 грамм;малосольный огурец — 2 штуки;картофель — 2 штуки.Маслянистая заправка:подсолнечное масло — 5 ст. ложек;горчица — 0,5 ч. ложки;сахар — 0,5 ч. ложка;соль;сок лимона — 0,5 ч. ложки;чеснок — 2 зубка.

	Способ приготовления:
 	- Приготовление заправки: соединить и взбить венчиком подсолнечное масло, сахар, горчицу, соль, сок лимона и раздавленный чеснок.
 	- Теплый вареный картофель, нарезанный кубиками, первым отправляется в салатник и заправляется маслом.
 	- Маслята, промытые и обсушенные, отправляются к картофелю.
 	- Огурцы нарезаются соломкой, сырая морковь — трется на терке, лук — мелко нарезается.
 	В салатник с ранее заправленным картофелем закладываются все ингредиенты и перемешиваются.

	Салат Лесная поляна — секреты и полезные советы от лучших кулинаров 	Большая часть салатов Лесная поляна слоеные. Для того чтобы вкус блюда был нежным, а ингредиенты равномерно пропитались заправкой, кулинары советуют для всех ингредиентов применять одинаковую форму и размер нарезке. А если в рецептуре предусмотрен плавленый сыр, его лучше натирать в замороженном виде.
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatlesnajapoljanaproverennye.jsp