Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatizmorkoviiablok.jsp

	Салат из моркови и яблок - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из моркови и яблок.
 	Кулинария предоставила нашему вниманию множество витаминных салатов, которые способны в той или иной степень нормализировать уровень витаминов в нашем организме. Дефицит витаминов особенно ощущается в весенний период, когда еще на полках магазинов мало свежих овощей и фруктов, а их запасы в нашем организме уже заканчиваются. Первые признаки такого дефицита отражаются на бледности кожного покрова, при расчесывании волос вы начинаете замечать, что каждый раз на расческе остается все больше и больше волос и др. Чтобы поддерживать уровень витаминов в организме, рекомендуется на протяжении всей зимы употреблять в пищу витаминные салаты, одним из которых является салат из морковки и яблок.
 	Эти два продукта доступны всю зиму, поэтому готовить салаты вы можете регулярно. Если добавлять к этим витаминам разные дополнительные ингредиенты и заправлять их разными заправками и соусами, то каждый раз можно получать новые результаты. Это особенно важно для детей, которым очень скоро всегда все приедается. Попробуем поработать над рецептами и подобрать для своего меню несколько интересных вариантов.

	Рецепт 1. Салат из моркови и яблок
 Требуемые ингредиенты:
 	- морковка – 3 шт.;
 	- яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
 	- изюм – 150 г;
 	- сметана – 4 ст.л. и сахарный песок – 1 ч.л.

	Способ приготовления:
 	Первым делом нам нужно залить изюм кипятком и оставить его на 10-15 минут для того, чтобы он хорошо разбух и размягчился. Время вышло, значит нужно слить водичку, изюм промыть в чистой воде и обсушить его полотенцем.
 	Очистим морковь и большое кисло-сладкое яблоко. Натираем их на терке и соединим  с изюмом. Выложим его в миску, посыпаем сахарным песком и заливаем сметаной. Хорошенько перемешаем, переложим в салатницу и можно подавать.

	Рецепт 2. Салат из моркови и яблока
 Требуемые ингредиенты:
 	- морковь – 300 г;
 	- яблоко – 300 г;
 	- лимонный сок – 2 ст.л.;
 	- щепотка соли, чайная ложка сахарного песка и сметана – 100 г.

	Способ приготовления:
 	Этот салат готовится очень просто, и всего за несколько минут на вашем столе будет красоваться вкусный витаминный салат. Очистим морковку и яблоки от кожуры и натираем их на крупной терке. Добавим сахар и перемешиваем. Можно даже перемешивать руками, немного отжимая их сок. Подливаем к салатику сок лимона или лайма, добавим щепотку соли и заправим его сметаной. Выложим такой салатик горкой в салатник и пробуем – вкусно, нежно и приятно.

	Рецепт 3. Салат из моркови и яблок
 Требуемые ингредиенты:
 	- морковка – 300 г;
 	- яблоки – 100 г;
 	- редька – 100 г;
 	- сок апельсина – 1-2 ст.л.;
 	- сахарная пудра – 1 ч.л.;
 	- корица и имбирь – по вкусу.

	Способ приготовления:
 	Очистим яблоки и морковку овощерезкой. Помните, что большинство витаминов находятся непосредственно под шкуркой, так что старайтесь счищать как можно тоньше. Если у вас молодая морковка, то лучше ее вообще не очищать, а только помыть хорошо щеточкой и применять в салат в таком виде. Итак, очищенные ингредиенты мы с вами старательно натираем на терке. Добавим к ним немножко корицы и тертого имбиря, сахарную пудру и подливаем апельсиновый сок. Перемешиваем, оставим салат на 10-15 минут,  и сразу можем приступить к трапезе.

	Рецепт 4. Салат из моркови и яблок
 Требуемые ингредиенты:
 	- яблоки – 100 г;
 	- морковь – 200 г;
 	- бананы – 100 г;
 	- апельсины – 100 г;
 	- пшеничные отруби – 2 ст.л.;
 	- орехи – 50 г;
 	- изюм – 50 г;
 	- натуральный жидкий мед – 1 ст.л. или ложка сахарной пудрой.

	Способ приготовления:
 	Очистим тонко яблоки и морковку. Снимаем цедру апельсина, счистим белую пленку, с банана снимаем кожицу. Изюм заливаем кипятком и отставим в сторону на 10-15 минут. Пока наш изюм будет набухать, мы натираем на мелкой терке морковь. Яблоки, банан и очищенный апельсин нарежем на кубики. Измельчаем ядра грецкого ореха. Сливаем воду, в которой мы замачивали изюм и промываем его в чистой воде. По желанию, изюм можно немного измельчить, но не обязательно. Сейчас все ингредиенты мы аккуратненько перемешиваем, добавим к салату мед или сахарную пудру, и пшеничные отруби. Еще раз перемешиваем, накроем пленкой посуду и оставляем салат в сторону на полчаса. Если по истечению этого времени вы заметите, что у вас получился суховатый салат (это зависит от уровня сочности морковки и яблока), то можете добавить к салату апельсиновый сок.

	Рецепт 5. Салат из моркови и яблок – оригинальный салат-коктейль
 Требуемые ингредиенты:
 	- яблоки – 3 шт.;
 	- молодая морковка – 400 г;
 	- молодой корень сельдерея – 300 г;
 	- лайм – 0,5 шт.;
 	- апельсин – 1 шт.;
 	- кешью – 30 г;
 	- изюм – 30 г;
 	- корица – по вкусу.

	Способ приготовления:
 	Сначала нам нужно правильно подготовить ингредиенты. Здесь существует несколько вариантов. Их можно отварить, запечь или использовать в сыром виде.  Мы вам предлагаем следующий вариант. Очищаем овощи и фрукты по рецепту. Морковь и корневой сельдерей ставим вариться. Яблоки (2 шт.) отправляем в жаровой шкаф и запекаем. Заливаем кипятком изюм, кешью измельчим, не обжаривая его. Апельсин очистим от цедры и пюрируем его вместе с третьим яблоком. Из половинки лайма выдавим сок.
 	Когда наши овощи и фрукты уже приготовятся, мы их остудим, пюрируем по отдельности и начинаем выкладывать по тарелкам в следующем порядке:
 	В одну тарелочку выложим часть морковки, в другую – часть сельдерея, в третью – сельдерей с яблоками и в четвертую – сельдерей с яблоками и морковью.
 	Сейчас каждую часть поливаем соком лайма.
 	Пюре из апельсина добавляем во все части кроме морковки.
 	Орехи кешью и изюм добавляем во все части, кроме морковки с сельдереем.
 	В каждую часть добавим немножко молотой корицы.
 	Ингредиенты мы подготовили, и сейчас можно приступать выкладывать послойно наш коктейль-салат по креманкам. Итак, первый слой – сельдерей с яблоком, орехами и изюмом. Затем – сельдерей с яблоком морковкой, орехами и изюмом. После этого идет тоненький слой морковки, и самый верхний слой в креманке будет сельдерей с морковкой, то есть с одной стороны морковка, а с другой сельдерей. Получается оригинальный вид. Украсим каждую креманку дольками лайма, апельсина и яблок.
 	Такой салат – коктейль с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Доброго и крепкого вам всем здоровья.

	Салат из моркови и яблок – секреты и полезные советы от лучших кулинаров 	- Салат из морковки и яблок нужно готовить непосредственно перед употреблением за несколько минут. Хранить такой салат не рекомендуется в холодильнике.
 	- Очищая кожицу с фруктов и овощей, старайтесь снимать тоненькие слоя. Помните, что много полезных витаминов находится именно под шкуркой.
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salatizmorkoviiablok.jsp