Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salataysbergluchshierecepty.jsp

	Салат Айсберг - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Айсберг.

	Салат Айсберг — общие принципы и способы приготовления 	Чтобы приготовить салат Айсберг, не обязательно включать в его состав одноимённое культурное растение. В большинстве случаев, достаточно придать ему форму ледяной горы, покорять которую будут все участники застолья. Дойдя до вершины, они, как настоящие альпинисты, придут в восторг от его прелести.

	Салат Айсберг — подготовка продуктов 	Для этих салатов свежие овощи моют, очищают и измельчают, как указано в рецепте. Картофель, свеклу и морковку обычно используют в вареном или печёном виде. Если в блюде есть рыба или мясо, то их подготавливают так, как указано в рецептуре.
 	Растение салат Айсберг быстро окисляется, поэтому его желательно не резать ножом, а рвать на аккуратные кусочки.
 Салат Айсберг — лучшие рецепты

	Рецепт 1: Салат Айсберг с печенью трески 	В этом салате каждый последующий слой делается меньшим, чтобы в итоге получилась форма ледника.
 Ингредиенты
 	Соус Майонез; яйца в крутую – 5 шт.; зелёный горошек (консервированный) – 1 бан.; печень трески – 1 бан.; сыр твёрдых сортов – 100 г; луковица – 1 шт.
 Способ приготовления
 	На подготовленное блюдо выкладываем слои в такой последовательности:
 	- крупно натёртый твёрдый сыр; - горошек, перемешанный с майонезом; - нарезанная колечками и промаринованная в уксусе луковица; - майонез; - печень трески, размятая вилкой; - майонез; - размятые вилкой желтки; - майонез; - натёртые яичные белки.
 	Готовый салат поставить в холодильник на некоторое время для пропитки слоёв.

	Рецепт 2: Салат Айсберг с красной икрой 	В этом салате используется одноимённый овощ, который давно славится своими полезными свойствами и в последнее время стал очень популярен в нашей стране.
 Ингредиенты
 	Яйца в крутую – 10 шт.; салат айсберг – 2 небольших пучка; сардельки – 2 шт.; сливочное масло – 100 г; сыр рокфор – 50 г; измельчённый зелёный лук – 2 стол. лож.; йогурт – 400 г; редис – 5 шт.; лимон – 1 шт.; кетовая красная икра – 50 г.
 Способ приготовления
 	Листья салата помыть, высушить и порвать на полоски шириной около 2 см (можно нарезать).
 	Из яиц вынуть желтки и размять их вилкой вместе с немного размягчённым сливочным маслом. Готовую смесь разделить поровну на 2 части. Первую смешать с очень мелко измельчёнными сардельками, а вторую- с мелко натёртым сыром рокфор и зелёным луком.
 	Редис нарезать колечками. В половинки яичных белков при помощи кондитерского шприца выдавить обе кремовые массы. Ту, что с сардельками украсить красной икрой, а ту, что с рокфором – измельчённым зелёным луком.
 	Приготовить соус из йогурта и лимонного сока, посолить его и поперчить. Заправить этой подливкой покрошенные листья салата Айсберг и выложить их порционно горкой на охлажденные тарелки. Сверху разместить по половинке яйца с обоими наполнителями и украсить колечками редиски.

	Рецепт 3: Салат Айсберг с грибами 	Неимоверно вкусный салат, в котором сочетаются такие ингредиенты как грибы и брынза.
 Ингредиенты
 	Болгарский перец (крупный) – 3 шт.; яйца в крутую – 3 шт.; лук – 1 шт.; отварное (копчёное) куриное филе – 1 шт.; томаты (крупные) – 2 шт.; любые солёные (маринованные) грибы – 1 стак.; зелень; 9% уксус – 2 стол. лож.
 	Заправка:
 	соус Майонез — 300 г; брынза – 150 г; чеснок – 1 зубок.
 Способ приготовления
 	Мелко измельчить луковицу и замариновать в смеси из 3 стол. лож. воды и 2 стол. лож. уксуса минут на 30.
 	Брынзу мелко натереть и смешать с соусом Майонез и измельчённым зубком чеснока. Теперь этой заправкой нужно перемазывать слои в такой последовательности, не забывая при этом строить ледник:
 	- нарезанный тонкими полосками сладкий перец; - мелко измельчённое куриное филе; - натёртые яйца; - мелко измельчённые грибы и лук, который промариновался (жидкость слить); - томаты, измельчённые на мелкие кубики.
 	Готовое блюдо украсить сверху тёртым яйцом, зеленью и поставить для пропитки на некоторое время в холодильник.

	Рецепт 4: Салат Айсберг с куриным филе 	В блюде прекрасно сочетаются овощи с белками. Оно просто идеально подходит для завтрака – овощная клетчатка вас насытит, а белки дадут запас энергии. Салат придаст достаточно сил, дабы справиться с утра с любыми житейскими проблемами.
 Ингредиенты Свежие огурцы – 2 шт.; сыр твёрдых сортов – 100 г; салат Айсберг — 5 листиков; куриное филе – 1 шт.; зелень; нежирная сметана – 200 г; томаты – 2 шт.
 Способ приготовления
 	Куриную грудку отварить и горячей залить сметаной, чтобы так и остыла. Овощи и зелень помыть, обсушить и измельчить мелкими кубиками. Салат Айсберг порвать руками на приблизительно равные кусочки. Куриное филе и сыр нарезать кубиками. Все подготовленные продукты перемешать, заправить сметаной, в которой остывала грудка, солью и любимыми специями. Оформить на блюде горкой и подавать.

	Салат Айсберг — полезные советы опытных кулинаров 	Шкурка томатов обычно достаточно плотная и не только мешает при употреблении салата, но и значительно затрудняет пищеварение. Поэтому помидоры желательно предварительно бланшировать (заливать кипятком) и очищать от шкурки.
 	Блюда, с салатом Айсберг, нужно сразу же после приготовления подавать на стол, иначе они стекут и станут не вкусными.
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/salataysbergluchshierecepty.jsp