Абзац: Полный самый		URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/domashniebulochkiluchshie.jsp

	Домашние булочки - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить домашние булочки

	Домашние булочки — общие принципы приготовления 	С тех пор, как почти в каждом гипермаркете появилась своя пекарня, хозяйки практически перестали делать домашние булочки. Очень даже зря – ведь не один пекарь, что работает на серийном производстве, не в состоянии вложить душу в собственные кондитерские изделия. Между тем, на это способна любая хозяйка. Приготовьте домашние булочки по одному из приведенных ниже рецептов, и для ваших домашних обычное чаепитие превратится в изысканное удовольствие.

	Домашние булочки — подготовка продуктов и посуды 	В том, чтобы приготовить домашние булочки, нет ничего сложного. Основные ингредиенты – это мука, яйцо и сахар. Остальные компоненты можно изменять по своему усмотрению – можно обойтись без дрожжей, молоко можно заменять на йогурт или воду, экспериментировать с начинкой и специями. 

	Рецепты домашних булочек:

	Рецепт 1: Домашние булочки 	
 	Приготовим шоколадные домашние булочки. Тесто получится более пышным, если использовать дрожжи, поэтому вам понадобится пакетик сухих дрожжей.

	Требуемые ингредиенты: 	Яйцо куриное 4 штукиДрожжи сухие 1 пакет (11 грамм)Мука 2 стаканаМасло сливочное 100 граммМолоко 1 стаканСахарная пудра  стаканСольСахар ванильныйМасло растительное (для смазывания деки) Способ приготовления:Приготовим тесто для домашних булочек. Молоко подогрейте (не более, чем до сорока градусов) и всыпьте в него  пакетик дрожжей. Оставьте на 10 минут.Яйцо взбейте блендером. Просейте муку в глубокую кастрюльку, добавьте к ней половину сахарной пудры, соли и ванильного сахара. Перемешайте и влейте взбитые яйца и молоко с дрожжами. Замешивайте тесто, после чего положите его в глубокую посуду и накройте полотенцем. Оставьте тесто на один час доходить.Когда тесто будет готова, раскатайте его в прямоугольник толщиной около половины сантиметра.Масло сливочное растопите и смажьте им тесто. Шоколад натрите на терке и перемешайте с сахарной пудрой. Посыпьте тесто и сверните его в рулетик. Рулет порежьте на кусочки по 4-5 сантиметра.Включите духовой шкаф, выставив температуру в 200 градусов. Деку, где вы будете выпекать булочки нужно смазать растительным маслом и выложить булочки.Поместите деку в духовку и выпекайте домашние булочки около 20 минут.

	Рецепт 2: Домашние булочки на воде 	
 	Если вы решили приготовить домашние булочки, но у вас нет молока, то вполне можно обойтись и водой. Такие булочки получатся также очень вкусными. Приготовим данные кондитерские изделия с корицей.

	Требуемые ингредиенты: 	Мука 1,5 стаканаЯйцо куриное 2 штукиВода 1 стаканПудра сахарная 100 граммДрожжи 11 грамм сухие (1 пакетик)Сахарный песок 100 граммКорицаСольМасло подсолнечное

	Способ приготовления: 	Подогрейте воду до комнатной температуры, добавьте к ней пакетик сухих дрожжей. Оставьте смесь на 10 минут.Яйца взбейте миксером – взбивать около 3-4 минут.Просейте муку в глубокую тарелку, добавьте к ней соль и половину сахарной пудры. Добавьте к сухим ингредиентам яичную смесь. Постепенно перемешивая, вливайте в массу воду с дрожжами и вымешивайте тесто руками около 10 минут.Готовое тесто положите в емкость, накройте полотенцем и оставьте на один час.Через час тесто раскатывайте с помощью скалки в пласт толщиной не более половины сантиметра.Смешайте корицу и сахарную пудру, что осталась. Масло сливочное растопите и хорошо промажьте им пласт теста. Поверх масла насыпьте смесь сахара и корицы, после чего начинайте сворачивать тесто рулетом.Деку для выпечки хорошо промажьте растительным маслом. Рулет порежьте на кусочки по 4-5 сантиметра. Булочки выложите на деку. Включите духовой шкаф, выставив температуру в 200 градусов. Выпекайте домашние булочки около 25 минут.

	Рецепт 3: Домашние булочки на закваске 	
 	Приготовим домашние булочки без дрожжей – такие мучные изделия получатся очень вкусными, так как мы будем использовать закваску. Если закваски у вас не оказалось, то возьмите жирный кефир.

	Требуемые ингредиенты: 	Мука 2 стаканаРазрыхлитель для теста 1 пакетикЗакваска 300 млСахарная пудра 1 стаканВаренье густоеСольМасло подсолнечное

	Способ приготовления: 	В закваску влейте 3 столовые ложки масла подсолнечного, перемешайте.В глубокой посуде перемешайте муку, разрыхлитель, сахарную пудру и соль.Влейте к муке закваску и вымешивайте тесто около 6-8 минут. Бездрожжевое тесто должно получиться мягким и немного приставучим.Сделайте из теста лепешечки, оставив в тесте углубление для начинки. Деку для выпечки промаслите и выложите на нее булочки.Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поставьте домашние булочки запекаться на 10 минут. Через этот промежуток времени выньте деку и в каждое углубление в булочке положите ложку варенья. Верните булочки в духовку и пусть они выпекаются еще около 10 минут до золотистого оттенка.

	Домашние булочки — секреты и полезные советы от лучших кулинаров 	Чтобы дрожжевое тесто не липло к рукам во время вымешивания, можно немного смазать ладони маслом растительным.Подавайте домашние булочки с вкусными соусами. Для приготовления соуса смешайте растопленное сливочное масло с сахарной пудрой и шоколадом или сливками.Если вы хотите сделать булочки со вкусной фруктовой начинкой, то можете использовать любые варенья или джемы. Единственное правило – чтоб они были не жидкими. 	Приглашаем вас принять участие в конкурсе на лучший фоторецепт вкусного и здорового завтрака . Победитель получит замечательный приз — мультиварку!
URL: https://lib.co.ua/woman/recipe/domashniebulochkiluchshie.jsp